Dieta sirtfood este o dietă bazată pe includerea cât mai multor alimente bogate în polifenoli în dietă. Polifenolii din alimente activează sirtuinele – proteine ​​numite „gena tinereții” și „gena subțirii”, care au rolul de a ajuta la reducerea greutății corporale, la îmbunătățirea stării de bine și a sănătății. Sirtuinele pot avea un efect benefic asupra organismului, dar nu există studii pe oameni care să confirme efectul lor de slăbire.

Conținut:

  1. Diet sirtfood - un nou mod la modă de a mânca
  2. Dieta Sirtfood - produse recomandate
  3. Dieta Sirtfood - reguli
  4. Dieta Sirtfood - etape ale dietei
  5. Dieta sirtfood chiar pierde în greutate?
  6. Importanța sirtuinelor pentru sănătate

Diet sirtfood - un nou mod la modă de a mânca

Dieta sirtfood este o dietă dezvoltată de doi absolvenți ai Universității din Surrey din Anglia cu o diplomă de master în științe nutriționale - Aidan Goggins și Glen Matten. Planul lor este de a combina restricția calorică și consumul de smoothie-uri verzi cu creșterea proporției de alimente bogate în activatori de sirtuină în dietă.

Sirtuineeste un tip de proteină găsit în corpul mamiferelor, care este potențial de mare importanță pentru calitate și speranța de viață. Au fost numite chiar „gena longevității” și „gena subțirii”.

Interesul enorm al cercetătorilor pentru sirtuine a început la începutul secolului al XXI-lea, când s-a dovedit că concentrația crescută a acestora este asociată cu extinderea viabilității drojdiei.

Autorii dietei sirtfood au folosit rapoarte științifice și au elaborat un plan pe baza acestora, pe care l-au inclus în cartea „The Sirtfood Diet” publicată în ianuarie 2016. De atunci, dieta a câștigat din ce în ce mai multă popularitate, mai ales datorită celebrităților care o folosesc.

Dieta Sirtfood - produse recomandate

Potrivit autorilor dietei, principiul ei cheie nu este de ce să scapi din meniu, ci ce produse să includă. La baza dietei sirtfood sunt legumele, fructele, mirodeniile și nucile bogate în polifenoli care activează acțiunea sirtuinelor în organism, datorită cărora există o mai bună utilizare a energiei, arderea mai rapidă a grăsimilor și protecție.celule împotriva îmbătrânirii și bolilor.

Cei mai puternici 20 de activatori de sirtuină sunt: ​​

  • ardei iute ochi de pasăre,
  • hrișcă,
  • capere,
  • țelină cu frunze,
  • cacao,
  • cafea,
  • ulei de măsline extravirgin,
  • ceai verde,
  • kale,
  • leuștean,
  • de date Medjool,
  • patrunjel,
  • cicoare roșie,
  • ceapă roșie,
  • vin roșu,
  • rucola,
  • boabe de soia,
  • căpșuni,
  • turmeric,
  • nuci.

Ca urmare a colaborării autorilor dietei cu bucătarul, a fost creată o carte de bucate, care oferă rețete pentru preparate bogate în produse sirtfood, de exemplu sirt muesli, piept de pui cu kale, ceapă roșie și roșii și chili salsa sau trufe cu nuci și curmale.

Mulți oameni care încearcă diferite diete s-ar putea să fie mulțumiți că dieta sirtfood pe termen lung nu este restrictivă și permite sau chiar recomandă includerea vinului roșu și ciocolata neagră cu mai mult de 85% cacao în dietă.

Dieta Sirtfood - reguli

Dieta sirtfood presupune un plan nutrițional strict doar pentru primele trei săptămâni de dietă. Într-o etapă ulterioară, nu trebuie să vă concentrați pe conținutul caloric și proporțiile de macronutrienți din dietă, ci pe alegerea celor mai bune produse de sănătate posibile.

Deși autorii subliniază că caloriile nu sunt importante în dieta sirtfood, prima etapă a dietei este foarte restrictivă. Dieta începe cu o dietă de trei zile care furnizează 1000 kcal. Contine trei smoothie-uri verzi care pot fi preparate cu varza kale, telina, rucola, patrunjel, ceai verde si lamaie, precum si o masa completa propusa de autorii cartii.

În următoarele patru zile, meniul este de 1500 kcal și constă din două shake-uri și două mese sirtfood pe zi. Puteți slăbi trei kilograme în prima săptămână.

A doua etapă a dietei durează 14 zile, în care mănânci trei mese pe zi și bei un cocktail. Potrivit autorilor, acest lucru garantează o pierdere constantă în greutate. După trei săptămâni, nu mai urmează un anumit plan nutrițional, ci are grijă doar să mănânce cât mai multe produse sirtfood.

În timpul dietei, ultima masă trebuie consumată până la ora 19, iar intervalele dintre mese nu trebuie să fie mai mici de 1,5 ore. Ar trebui să renunțați la produsele considerate în mod obișnuit nesănătoase: dulciuri, fast-food, produse instant și preparate din făină albă.

Autorii dietei sirtfood susțin căcă nu este doar o dietă pentru pierderea în greutate, ci o dietă care ar trebui să devină o dietă pe tot parcursul vieții, deoarece îți permite să arăți mai bine, să ai mai multă energie și să te simți mai sănătos. De asemenea, este recomandată ca o soluție ideală pentru persoanele care iubesc mâncarea.

Dieta Sirtfood - etape ale dietei

Etapa I
1-3. ziua

1000 kcal; 3 shake-uri + 1 masă
4-7. ziua

1500 kcal; 2 cocktail-uri + 2 mese
Etapa II
8-14. ziua

fără indicații calorice; 1 cocktail + 3 mese
Etapa III
Din ziua 15fără recomandări stricte; cea mai mare pondere posibilă a produselor sirtfood în dietă
Iti recomandam

Autor: Time S.A

O dietă selectată individual îți va permite să slăbești cu ușurință, să mănânci sănătos și gustos și, în același timp, să eviți capcanele dietelor de slăbire „miraculoase”. Utilizați JeszCoLisz, sistemul inovator de alimentație online al Ghidului de sănătate și aveți grijă de sănătatea și bunăstarea dumneavoastră. Bucurați-vă de un meniu perfect selectat și de sprijinul constant al unui dietetician astăzi!

Află mai multe

Dieta sirtfood chiar pierde în greutate?

Goggins și Matten au efectuat un experiment în care au arătat că persoanele fizice active care urmau dieta sirtfoodau pierdut în medie 3 kg într-o săptămânăfără a pierde masa musculară. Unii au observat chiar o creștere a masei musculare, iar toți participanții la studiu au raportat o îmbunătățire semnificativă a stării de bine.

Nutriționiștii sunt însă sceptici cu privire la rezultatul experienței, deoarece pierderea grăsimilor este un proces lung, iar reducerea conținutului acesteia în organism cu 3 kg într-un timp atât de scurt este practic nerealist.

Ei sugerează că pierderea în greutate sa datorat în mare parte pierderii de glicogen și a apei asociate. În plus, utilizarea unei diete de 1000 kcal și 1500 kcal de către persoanele care fac exerciții fizice va duce întotdeauna la pierderea în greutate, iar efectul se datorează în principal reducerii caloriilor, nu consumului de produse alimentare sirtfood.

Desigur, folosirea unui meniu bazat pe produse bogate în polifenoli este foarte benefică pentru sănătate și cu siguranță nu va răni nimănui. Polifenolii au un efect pozitiv foarte larg asupra organismului, ceea ce a fost confirmat de numeroase studii științifice.

Se crede, totuși, că simpla includere a acestora în dietă nu va provoca pierderea în greutate și pentru a obține efectul este necesar să combinați produsele sirtfood cu restricția calorică. Potrivit specialiştilor pentruEfectul de slăbire al dietei corespunde în principal primei săptămâni care impune restricții calorice.

Sirtuinele, care sunt activate în organism de polifenoli, pot accelera metabolismul și promovează arderea grăsimilor. Ele participă la metabolismul grăsimilor și glucozei și joacă un rol important în prelungirea vieții celulelor asociate cu o aprovizionare insuficientă cu energie.

Aceste rapoarte sună foarte promițătoare, dar până acum au existat puține cercetări pentru a confirma efectul de slăbire al sirtuinelor și toate au fost făcute la șoareci, drojdii sau celule stem umane. Există o lipsă de studii pe oameni care să confirme efectul sirtuinelor asupra greutății corporale.

Merită știut

Importanța sirtuinelor pentru sănătate

Sirtuinele joacă un rol important în procesul de îmbătrânire și în reglarea speranței de viață. Ei participă la replicarea și repararea materialului genetic deteriorat, la metabolismul grăsimilor și carbohidraților, dezactivează radicalii liberi de oxigen și, în condiții adecvate, încetinesc procesul de îmbătrânire.

Sirtuinele sunt activate atunci când urmați o dietă cu conținut scăzut de calorii, care oferă cu 30-50% mai puțină energie decât are nevoie organismul. Studiile in vitro și in vivo au arătat că unii polifenoli, de exemplu resveratrolul din vinul roșu, au același efect ca o dietă săracă în calorii. Sunt în desfășurare cercetări privind utilizarea sirtuinelor și a substanțelor care le activează în tratamentul bolilor legate de vârstă.

Efectul benefic al sirtuinelor asupra pierderii de grăsime poate rezulta din influența lor asupra scăderii nivelului de glucoză din sânge și a creșterii sensibilității celulelor la insulină (excesul de insulină care circulă în sânge favorizează conversia glucozei în țesut adipos).

Reducerea secreției de insulină ca răspuns la glucoză în prezența sirtuinelor a fost găsită în studiile la șoareci. De asemenea, a fost observată o intensitate crescută a proceselor de producere a energiei ca urmare a activării sirtuinelor.

Cum să slăbești sănătos - sfaturi de la psihodietetică

Fiecare dintre noi visează la o siluetă subțire și bine formată. Cu toate acestea, nu toate metodele de a pierde în greutate sunt bune pentru sănătatea noastră. Cum să slăbești în mod înțelept și sănătos? Ascultă-l pe expertul nostru - psihodieteticianul și antrenorul de sănătate Elżbieta Lange.

Despre autorAleksandra Żyłowska-Mharrab, dieteticianTehnolog alimentar, dietetician, educator. Absolvent de Biotehnologie la Universitatea de Tehnologie și Servicii Nutriționale din Gdańsk de la Universitatea Maritimă. Un susținător al bucătăriei simple, sănătoase și al alegerilor conștiente în alimentația de zi cu zi. Unul dintre interesele mele principale este construirea unor schimbări permanente de obiceiuriși compoziția individuală a dietei în conformitate cu nevoile organismului. Pentru că nu același lucru este sănătos pentru toată lumea! Consider că educația nutrițională este foarte importantă, atât pentru copii, cât și pentru adulți. Îmi concentrez activitățile pe răspândirea cunoștințelor despre nutriție, analizez noi rezultate ale cercetării și trag propriile concluzii. Aderă la principiul că o dietă este un stil de viață, nu respectarea strictă a meselor pe o foaie de hârtie. Există întotdeauna loc pentru plăceri delicioase în alimentația sănătoasă și conștientă.

Citiți mai multe articole ale acestui autor

Categorie:

Slăbire