Date înfricoșătoare - bolnavii le este foame în spitale. Ca urmare a malnutriției, recuperarea este mai dificilă și durează mult mai mult. Malnutriția permanentă este o cale scurtă către următoarea boală, de exemplu pneumonia. Majoritatea pacienților subnutriți se găsesc în secțiile de medicină internă și chirurgie. 70 la sută oamenii lasă ceva în farfurie și 50 la sută. mănâncă jumătate de masă.

Datele privind malnutriția la pacienți au fost colectate dintr-un studiu care este efectuat în aceeași zi în câteva sute despitaledin Europa în fiecare an. În imagine, pacientul indică cât a mâncat pentru fiecare dintre mesele de bază. Se analizează și greutatea corporalăa pacientuluiși alți parametri care dovedesc starea nutrițională înainte de internarea în spital. După analizarea datelor din Polonia, s-a dovedit că greutatea corporală și consumul de alimente au scăzut semnificativ la jumătate dintre pacienții aflați în spitale. Dar este și adevărat că 1/3 dintre pacienți sunt internați în spital când sunt subnutriți. Aceasta nu este vina spitalului, dar trebuie să știți că malnutriția severă combinată chiar și cu o operație simplă înseamnă întotdeauna complicații grave, de exemplu, fuziunea dificilă a tegumentelor corpului.

Malnutriția este o problemă nu numai a persoanelor slabe

Malnutriția nu se referă doar la oameni slabi. Persoanele obeze pot avea și deficiențe nutriționale care le determină starea. Există trei stări de tulburări de alimentație:

  • TIP MARASMUS - atunci când organismul nu primește nutrienții potriviți pentru o perioadă lungă de timp, ceea ce înseamnă că pierde în greutate, se atrofiază mușchii, nivelul globulelor albe și roșii scade semnificativ. Pacientul scade mai intai in greutate si apoi corpul lui devine epuizat. Un exemplu clasic de astfel de malnutriție este anorexia.
  • TIP DE KWASHIORKOR, numit și malnutriție de stres. Se aplică persoanelor care mănâncă corect zilnic, dar traume grave sau stres, cum ar fi un accident, infecție severă, determină organismul să nu mai funcționeze corespunzător. Aceasta este o situație periculoasă, mai ales pentru persoanele supraponderale, deoarece nu te gândești să le hrănești.
  • TIP MIXAT, adică combinarea celor două tipuri anterioare de malnutriție. Se aplică persoanelor care au un corp debilitat și care sunt, în plus, afectate de stres sever.

Malnutriție - piramidăcomplicații

În practica medicală de zi cu zi, malnutriția se traduce prin numeroase complicații. Exemplu? Un pacient hranit corespunzator internat la spital cu pneumonie se recupereaza in cateva zile. Dacă organismul este devastat din cauza malnutriției, tratamentul va dura până la 3-4 săptămâni chiar și atunci când pacientului i se administrează antibiotice moderne. Acest lucru crește costurile tratamentului, dar amenință și cu alte complicații, de exemplu, inflamația tractului urinar, insuficiența respiratorie. În toate acestea, indiferent de motivul internării în spital, alimentația necorespunzătoare provoacă complicații sub formă de probleme respiratorii, infecții, pneumonie, atrofie musculară, răni postoperatorii care se vindecă prost, atrofie a vilozităților intestinale și tulburări cardiologice rezultate din deficiențe minerale.

Du bulionul la spital

Când o persoană dragă se află în spital, ar trebui să fii interesat nu numai de testele sau procedurile care se efectuează, ci și de dacă pacientul mănâncă mese. Familia are dreptul de a cere ca ruda să fie tratată corespunzător, iar unul dintre elementele acesteia este alimentația adecvată. Trebuie să întrebi dacă bolnavul mănâncă mesele, dacă cineva le supraveghează calitatea, dacă există o persoană care să-l hrănească pe bolnav dacă este necesar. Dacă reticența de a mânca este cauzată de gustul prost al alimentelor, merită să întrebați un dietetician sau un medic ce putem aduce de acasă. Când personalul este de acord să-și ofere propria hrană, merită să ne amintim că alimentele ușor digerabile sunt cele mai bune pentru pacient. Un exemplu bun este bulionul slab. Mâncarea ar trebui să fie fără arome, condimente picante. Servim compoturi de casa, putin indulcite (se recomanda compot de mere sau pere), si sucuri groase de fructe si legume – doar cu acordul medicului. Iti poti diversifica alimentatia cu legume fierte (dar fara legume crucifere, pentru ca sunt magulitoare) si fructe, carne slaba (ex. pasare) de buna calitate. Toate felurile de mâncare trebuie să fie proaspete.

Important

Taxă modestă pentru cazan

Rata nutrițională per pacient în spitalele poloneze variază de la 4,50 PLN la 30 PLN. Decizia cu privire la suma alocată alimentației pacienților este luată de conducere. Analiza NIK arată că costul mediu al unei persoane-zi de nutriție într-un spital public în 2007 a variat între 7,70 PLN și 13,68 PLN, curățarea a 1 mp pe lună de la 5,04 la 11,48 PLN și spălarea a 1 kg lenjerie de la 2,26. PLN până la 5,50 PLN. Costul total al acestor servicii este în medie de 6 la sută. costuri de funcționare a spitalului.

Problemă

NIK dă o alarmă: bolnav de foame

La sfârșitul anului 2009, Oficiul Suprem de Audit (NIK) a inspectat dieta pacienților din 12 spitale publice din 6 provincii. Concluziile audituluisunt terifiante. Nutriția nu era adecvată în niciunul dintre spitale. În fiecare secundă, valoarea calorică a meselor, deși corectă, s-a bazat pe ingrediente echilibrate necorespunzător. Meniurile au fost pregătite într-un mod necinstit, deoarece nu asigurau valoarea nutritivă corespunzătoare sau porțiile corespunzătoare de legume și fructe. Au fost raportate deficiențe în cereale și produse lactate, servire de mezeluri de foarte slabă calitate care conțin cantități excesive de grăsimi și abuz de sare. În toate spitalele standardul recomandat de sare a fost depășit de două ori. În mesele lipseau calciu, fier, vitaminele C, B1 și B2, A și E, precum și magneziu, potasiu și proteine. Niciunul dintre meniuri nu a fost conform standardelor elaborate de Institutul de Alimentație și Cultură. Mesele au fost echilibrate necorespunzător în ceea ce privește valoarea calorică, valoarea nutritivă și grupele de produse. Valoarea calorică medie a meselor se apropia de limita inferioară a normei și se ridica la aproximativ 1900 kcal, dar s-a întâmplat și să nu ajungă la 1500 kcal. Situația nu este mai bună în prezent. Spitalele reduc costurile, concediază nutriționiști și puțini oameni sunt interesați de dieta pacienților.

„Zdrowie” lunar

Categorie:

Gastrologie