Dieta în boala ficatului gras este în prezent cea mai eficientă metodă de tratare a acestei boli. Un plan nutrițional alcătuit corespunzător nu numai că va atenua simptomele ficatului gras, ci va elimina și cauzele bolii. Verificați cum arată dieta ficatului gras.
Ficatul graseste o boală al cărei tratament principal este dieta.O dietă pentru ficatul grasar trebui să fie bogată în proteine, deoarece ficatul are nevoie de acest nutrient ca material de construcție pentru regenerare. În plus,o dietă cu ficat grasar trebui să fie săracă în energie și săracă în grăsimi.
Ficat gras: regulile dietei pentru un ficat gras
În dieta ficatului gras, rolul principal ar trebui să fie sănătos, adică proteinele animale (albuș de ou, proteine din lapte, carne, pasăre, pește). Produsele lactate bogate în bacterii benefice de tipulLactobacillusșiBifidobacteriumsunt deosebit de valoroase. In cazul afectiunilor hepatice se recomanda consumul a circa 1-2 g de proteine/kg greutate corporala pe zi.
O dietă pentru un ficat gras ar trebui să fie săracă în grăsimi, ceea ce nu înseamnă că acestea nu ar trebui deloc incluse în dieta pacientului. Trebuie amintit că grăsimile sunt purtătoare de vitamine solubile în ulei (A, D, E, K). În ficatul gras, se recomandă consumul în principal de grăsimi vegetale presate la rece, de exemplu ulei de floarea soarelui, ulei de soia și ulei de măsline. Untul poate fi găsit și în meniul pacientului, dar margarinele nu sunt recomandate. Persoanele care suferă de ficat gras fără alcool ar trebui să elimine din alimentație alimentele bogate în acizi grași saturați. Acestea includ, printre altele grăsime animală (untură) sau carne de porc, brânzeturi galbene și prelucrate. În plus, pacienții ar trebui să limiteze consumul de nuci.
Nu este recomandat să consumați produse prăjite în timp ce urmați dieta. Cu toate acestea, dacă decideți să mâncați prăjiți, prăjiți-le în uleiuri vegetale.
Iti recomandam
Autor: Time S.A
O dietă selectată individual vă va permite să mâncați sănătos și gustos, chiar dacă medicul dumneavoastră v-a prescris o dietă terapeutică. Profită de JeszCoLubisz, un sistem alimentar inovatoronline din Ghidul de sănătate și ai grijă de sănătatea și bunăstarea ta. Bucurați-vă de un meniu alcătuit profesional și de sprijinul constant din partea unui dietetician!
Află mai multeAr trebui să menționați și supele, care sunt adesea făcute cu cioburi și oase grase. Nu sunt recomandate pentru o dietă cu ficat gras. De asemenea, nu este recomandabil să adăugați smântână și roux în supe, precum și ciuperci. Supele trebuie făcute cu bulion de carne slabă.
În acest tip de dietă, carbohidrații complecși, adică amidonul, ar trebui să domine. Se absoarbe lent, fără a provoca o creștere a nivelului de zahăr din sânge. Aportul de amidon este transformat în glicogen, de care ficatul are nevoie pentru a menține un nivel constant de zahăr din sânge între mese și în timpul somnului. La rândul lor, carbohidrații simpli, adică zaharurile, sunt absorbiți rapid din sistemul digestiv, iar excesul lor poate provoca acumularea de grăsime în organism, inclusiv în ficat. Din acest motiv, consumul lor ar trebui limitat. Un tip de zahăr deosebit de nerecomandabil este fructoza, adică zahărul din fructe. Prin urmare, pacienții sunt sfătuiți să limiteze consumul de fructe la aproximativ 300 g pe zi și să renunțe la sucurile de fructe. Rețineți că fructoza este, de asemenea, un ingredient în miere, gemuri, iaurturi cu fructe și deserturi lactate.
Consumul de carbohidrați complecși ar trebui să depindă de greutatea pacientului. Persoanele subponderale nu ar trebui să-și limiteze consumul. Persoanele supraponderale sau obeze ar trebui să facă opusul.
Dieta pentru ficat gras - ce poți mânca? Produse recomandate și nerecomandate în dieta ficatului gras
| produse recomandate | Produse nerecomandate | |
| produse lactate |
|
|
| produse din cereale |
|
|
| Carne șimezeluri | mezeluri și carne slabă, organe și unele produse slabe din organe | mezeluri și carne grasă, unele produse din organe, de exemplu pate, brânză de cap |
| Legume | rosii si castraveti murati (fara piele), cicoare, varza chinezeasca, marar, nasturel, patrunjel tanar, morcov ras, salata verde crocanta si iceberg | castraveți proaspeți, ceapă, ardei, praz, arpagic, ridichi și ridichi, semințe uscate de leguminoase: mazăre, fasole, soia, linte, fasole, porumb |
| fructe | măr (de preferință mousse ras sau copt sau fiert) banane, kiwi, piersici și nectarine (curățate), pepene galben, pepene verde, mandarine | struguri, coacăze, agrișe, zmeură, căpșuni, afine, prune, pere, grepfrut, portocale, fructe în oțet, fructe uscate |