Etanolul sau alcoolul etilic este un compus chimic organic aparținând grupului de alcooli. Este un alcool monohidric, primar, saturat. Etanolul este considerat a fi unul dintre substanțele toxice cel mai frecvent alese. Aflați care sunt tipurile de alcool etilic și verificați cum afectează acesta corpul uman. Care sunt proprietățile etanolului și unde se utilizează?
Etanolulse obține în procesul de fermentație alcoolică a produselor care conțin zahăr. Materiile prime de bază pentru producerea acestuia sunt sfecla de zahăr, cartofii și trestia de zahăr. Se obține și prin fermentarea grâului sau a porumbului. Alcoolul produs este separat prin distilare. Următoarea etapă a purificării sale este rectificarea, care produce spirt rectificat, care este un amestec de alcool și apă.Concentrația maximă de alcool etilic care poate fi obținută în procesul de rectificare este de 96,5 la sută.
Proprietăți etanol
Etanolul este un lichid incolor cu un miros specific, înțepător. Este o substanță inflamabilă - arde în aer cu o flacără albastră deschisă de intensitate moderată.
Cu acces nelimitat de oxigen, are loc reacția de ardere completă a etanolului. Produșii arderii complete sunt monoxidul de carbon (IV) și apa. Alcoolul etilic este miscibil cu apa în orice raport, prin urmare este utilizat ca solvent organic.
Spirit, sau aproximativ 95 la sută un amestec de etanol și apăeste produsul cu cea mai mare concentrație disponibil în magazine.Spirit anhidru , cunoscut și ca spirt absolut, a cărui concentrație deeste de 100%.poate fi obținut numai prin procesul de distilare azeotropă.
Acesta este un tip de distilare azeotropă care utilizează un agent de separare care modifică volatilitatea relativă a componentelor originale ale amestecului separat.
Alcoolul 100% are proprietăți higroscopice (este capabil să absoarbă umezeala), prin urmare ar trebui depozitat într-un vas bine închis.
Tipuri de etanol
Etanol alimentar
Cel mai faimos tip de etanol este rectificat, numitspirt . Puterea sa este de aproximativ96,5 procente . Este folosit și la producerea unei game largi de băuturi alcoolice și băuturi spirtoaseca componentă a aromelor pentru prăjituri.
etanol farmaceutic
Spirit și etanol anhidru cu o putere de până la 99,9 la sută . a fost folosit în industria farmaceutică, unde este folosit ca solvent în macerarea substanțelor medicinale din plante medicinale.
Poate fi găsit și în preparatele utilizate în tratamentul toxiinfecțiilor alimentare și ca conservant în siropuri.
Etanol cosmetic
Etanolul și-a găsit aplicație și în industria cosmetică, este folosit pentru producerea de parfumuri și ape parfumate.
În plus, este o componentă a curățării geamurilor și a altor produse de uz casnic. Este un dezinfectant și dezinfectant popular.
Etanol industrial
Acest tip de etanol este periculos pentru oameni șinu este potrivit pentru consum . Este folosit în producția de combustibil, adezivi și vopsele.
Pe baza acestuia, sunt produși mulți solvenți chimici pentru diverse scopuri. Este utilizat pe scară largă în industria tipografică.
Consum de etanol
Etanolul este un produs cu o gamă largă de utilizări. În industria alimentară, este folosit pentru producerea de vodcă, băuturi alcoolice și arome de cofetărie. Merită să ne amintim că furnizarea lui în cantități prea mari este periculoasă și poate duce la alcoolism.
Datorită proprietăților sale bactericide și bacteriostatice, a fost utilizat în medicină. În plus, are proprietăți bactericide și antifungice. Poate fi găsit în siropuri, remedii pentru tuse și răceală.
Este o componentă a gelurilor și loțiunilor analgezice folosite în lupta împotriva acneei. Etanolul face parte din parfumuri și produse cosmetice pentru bărbierit. Joacă un rol important în tratamentul problemelor dermatologice.
Alcoolul etilic a fost folosit în multe industrii. Este utilizat în producția de materiale de construcție, solvenți și vopsele. Este folosit ca combustibil pentru bioseminee.
Etanolul deshidratat este utilizat ca biocomponentă în producția de combustibili lichizi derivați din petrol. Este folosit pentru producerea de spălători de parbriz sau odorizante.
Efectul etanolului asupra corpului uman
Etanolul este o substanță psihoactivă din categoria depresive. Este considerat unul dintre cele mai frecvent alese substanțe toxice. În funcție de doză, are un efect diferit asupra corpului uman.Consumul a 150-250 g de etanol poate fi fatal
Etanolul perturbă căile de comunicare din creier, afectează starea de spirit și comportamentul. Dacă bei două pahare de vodcă te relaxează, îți îmbunătățește încrederea în tine și îți face inima să bată mai repede. După alcool, probleme cuconcentrarea și coordonarea corpului.
Doze mari de etanol pot duce la :
- probleme de concentrare,
- tulburări de vorbire,
- deficiențe de vedere,
- și uneori chiar la pierderea cunoștinței.
Alcoolul este absorbit în tractul gastrointestinal și ajunge în sânge la aproximativ 10 minute după consum. Aproximativ 50% din corp este absorbit după 15 minute. alcoolul pe care îl consumi. Organul responsabil de metabolismul său este ficatul.
Consumul excesiv de alcool poate duce la :
- fibroză hepatică,
- hepatită,
- și chiar ciroza hepatică.
Alcoolul face ca pancreasul să producă o substanță toxică care poate umfla vasele de sânge.
Etanolul poate crește tensiunea arterială, poate duce la aritmii și boli de inimă.
- Boli legate de alcool
- Efecte asupra sănătății ale abuzului de alcool - modificări reversibile și ireversibile ale organismului