Și ce ai crede despre mine dacă aș lua acum o lingură, aș scoate supa din farfurie și apoi aș pune-o în gură? Și ea ți-a scos din gură rămășițele acestei supe, ca să „mânânci totul frumos”. Haide! Că m-am încurcat destul de bine, nu? Vezi tu - și noi adulții facem „astfel de lucruri” propriilor noștri copii!

" Daria Ładocha implementează proiecte menite să educe părinții și copiii cu privire la pericolele problemei în creștere a obezității în Polonia și să le arate modalități de a mânca sănătos și să dezminți miturile dietetice. Ești interesat să vorbești cu Daria despre acest ? " - Am citit în e-mailul pe care l-am găsit în cutia poștală editorială.

Gândul de a o întâlni pe Daria Ładocha mă face curioasă și anxioasă. I-am urmărit spectacolele și vicisitudinile culinare în programul câștigător „Star Agent”, i-am urmărit blogurile, am ascultat câteva dintre declarațiile ei și mă întreb de ce vrea această femeie zveltă, cu păr curgător și tatuaje colorate, să aibă grijă de boala obezității? Dar mi-e și pur și simplu teamă că acest pasionat al unui stil de viață sănătos este un antrenor de sănătate și un trainer culinar certificat, ai cărui ochi și mișcări spun:Atenție! Am o mie de idei pe minut și nu voi ezita să le implementez!- nu mă va inunda cu lava din energia lui. Între timp…

Mă întâlnesc cu Daria imediat după ce părăsește televizorul. Ea mă întâmpină cu o strângere de mână puternică și un zâmbet - o femeie calmă și supusă. Și apoi ea citește cu interes informațiile de pe cartea mea de vizită și ne inversează rolurile pentru o vreme. Ea întreabă – spun eu, printre altele despre motivul pentru care am fondat Obesity People FoundationOD-WAGA(pentru că eu însumi sufăr de obezitate) și ce face fundația (pentru a vindeca obezitatea, nu a slăbi). Am o întrebare:ce legătură are Daria Ładocha cu obezitatea, dacă intenționează să realizeze proiecte legate de această boală…?Daria răspunde, și cu cât răspunde mai mult, cu atât flutură mai mult mâinile, ridică vocea și dezvăluie emoții fierbinți pe care le cunoaștem atât de bine de pe ecran și de pe internet. Deci, ce a spus Daria Ładocha despre…?

Despre „copilăria dulce” din Republica Populară Polonă

Sunt un copil al anilor 1980. La acea vreme, tatăl meu, ca mulți tați, călătorea adesea în străinătate pentru a câștiga bani acolo pentrusprijini familia. Și în străinătate, a avut acces și la dulciuri super cool, care nu erau disponibile în magazinele poloneze. Așa că aveam o unitate de perete în casa familiei mele cu un bar plin până la refuz cu dulciuri! Și am folosit acest „san” fără limite la orice oră din zi sau din noapte. Când mi-am întrebat părinții care ciocolată este mai bună: lapte sau nucă, ei mi-au răspuns:Și mănâncă pe amândouă !

Serios! Nimeni nu mi-a interzis vreodată să mănânc dulciuri. Și vă puteți imagina ce s-ar întâmpla dacă astăzi, acum copiii noștri le devorează fără limite…?

Despre „Darusi, care a mâncat frumos”

În copilăria mea am fost o „stea de familie” pentru că… „am mâncat frumos”. -Nu avem probleme cu Daria, mănâncă foarte frumos, te rog…- părinții mei m-au lăudat cu fiecare ocazie. Și am mâncat „frumos”. Când am făcut 200-300 de găluște cu bunica, care m-a făcut să iubesc gătitul, mai întâi am mâncat 10 „frumoși” din proaspete, imediat după gătire, apoi încă 10 la cina cu bunicul și încă 10 când a venit mama acasă. de la muncă. Am mai mâncat clătite „frumoase” – 4 bucăți deodată (pentru că 2 cu brânză și 2 cu dulceață) și varză umplută – câte 8 bucăți.

Am mâncat nu din cauza foametei, ci din cauza apetitului meu. Și toți au fost mulțumiți: familia – pentru că eu „mâncăm frumos” și eu, pentru că știam că pentru fiecare masă „mâncat frumos” voi fi răsplătită cu satisfacția lor. Într-adevăr! Și nimeni nu mi-a spus că nu ar trebui să mănânce atât de mult pentru că este nesănătos. Au vrut să-mi favorizeze raiul, neștiind că efectele unei astfel de mâncare se vor simți la vârsta adultă. Si astazi? Ei bine, cine sănătos își hrănește copilul așa astăzi…?

Despre ceea ce Daria nu are nicio problemă cu

Cu asumarea provocărilor! Această laudă pentru „mâncare frumoasă” a însemnat că nu mă tem de proiecte noi, de lupte, nu mă tem că ceva nu îmi va merge. Și nu am nicio problemă să mănânc la evenimente. Verific mereu ce au pregătit bucătarii pentru oaspeții lor de data aceasta - până la urmă, îmi place mâncarea! Dar ca să nu fie atât de minunat, această „mâncare frumoasă” m-a condus la… obezitate abdominală.

Despre burta care iese în afara bustului

Ce rușine mi-a fost de burtă… Îmi amintesc: stau pe coridorul școlii și îmi văd stomacul ieșind mai mult decât sânii, care tocmai au început să crească, și toți băieții sunt razand de mine. Nu am nicio problemă să vorbesc despre asta. Toată lumea are niște umbre din trecut.

Când am început facultatea, stomacul meu era atât de tulburător încât am început să slăbesc. Și este foarte intens, asupra legumelor în sine. Așa că am trecut la ceal altă extremă, pentru că cu înălțimea de 172 cm m-am adus la o greutate de doar 46 kg. Corpul meu era ca un sac de oaseacoperit cu piele. Dar până astăzi grăsimea se depune doar pe stomacul meu și nu știu de ce. Deci, am propria mea experiență în ceea ce privește excesul de greutate!

Pe alimente ca instrument de manipulare

Și ce ai crede despre mine dacă aș lua acum o lingură, aș scoate supa din farfurie și apoi ți-aș pune-o în gură? Și ea ți-a scos din gură rămășițele acestei supe, ca să „mânânci totul frumos”. Haide! Că m-am încurcat destul de bine, nu? Vezi tu - și noi, adulții, facem „astfel de lucruri” propriilor noștri copii!

Am făcut și eu multe greșeli de nutriție cu prima mea fiică. Așa că vreau să le asigur pe toate mamele că fiecare dintre noi are dreptul de a greși. Fiecare dintre ele este reparabil. Primul este că nu le dăm copiilor noștri de ales: să mănânce - să nu mănânce și îi forțăm să mănânce. În primul rând, hrănindu-i în loc să le pună o găleată în mâini - lasă-i să învețe și să decidă. Și apoi folosind mâncarea pentru a le manipula emoțiile: dacă nu mănânci, nu vei merge la joc, sau dacă mănânci, vei primi tableta pentru mai mult timp.

Și în al doilea rând: îi hrănim indiferent de ceea ce cad și de ce cad, ducându-i nu numai la supraponderalitate și obezitate, ci și la multe alte boli și tulburări de alimentație. Copiii sunt oameni și a învăța să mănânce - chiar și în ultimii ani - este o muncă grea.

Despre ce vrea Daria să strige

Știi ce vreau să „trezesc” părinții și să-i anunț cu mare bucurie: profită de faptul că copiii tăi vor să fie ca tine și dă-le doar modele bune, și cum să mănânce sănătos! Copiii își imită părinții, așa că depinde de tine cum va fi amenajată casa din punct de vedere alimentar. Aceasta este o veste grozavă. Și cum să mănânci sănătos? Ei bine, da…

Despre „părinții agitați”

Una dintre mamele m-a întrebat odată:Cum îmi pot învăța copilul să mănânce legume ? -Ce legume?- Întreb. -Și de exemplu broccoli . -Și cum prepari acești broccoli pentru bebeluș ? -Ei bine… gătesc în apă . -Și cum mănânci singur broccoli? Gătit și ? -Dar nu mănânc broccoli pentru că nu-mi place…Așadar, băieți - prima regulă: să mâncăm ce fac copiii noștri! Dacă părinții mănâncă altceva, iar copilul mănâncă altceva, nu este de mirare că copilul se răzvrătește.

Despre vânătoarea de coșuri

Nu pot… Nu pot face cumpărături calm, pentru că mă uit în continuare la coșurile oamenilor. Și chiar mă lovește să le văd pline până la refuz cu alimente procesate. Pentru numele lui Dumnezeu! La urma urmei, știm cu toții cum îi dăunează, așa că de ce îl cumpărăm? În coșul meu sunt 5 produse în cruce, pentru că cumpăr alimente proaspete, în cantități mici cât avem nevoie pentru1-2 zile, iar frigiderul meu are în mare parte… lumină. Nu fac stocuri, nu fac angrosisti de produse alimentare de acasa. Ce cumpăr, mâncăm în mod regulat și le avem deasupra - legume în recipiente, fructe în coșuri, o masă caldă la oale în bucătărie. Și aceasta este a doua regulă!

Despre arta necunoscută a gătitului

O doamnă a venit la atelierul meu culinar, a luat un arpagic și a întrebat ce este? Și eu, ca de fiecare dată, știu ce să spun și nu închid din gură, așa am fost „uimit” atunci. Mă gândesc în sinea mea: sunt într-o cameră ascunsă, mă încurcă… și mă uit nervos în jur, oferindu-ți singurul răspuns corect:Acesta este arpagicul . -Ce este arpagicul ? - întreabă interlocutorul meu… Nu ați crede într-o astfel de situație că unii dintre voi „înșurubați”…?

O altă participantă la atelier a mărturisit că a trebuit să învețe să gătească, pentru că de curând s-a stins din viață mama ei, care obișnuia să pregătească mesele copiilor ei, iar acum aceștia le înfometează seara pentru că bunica a rămas fără . ..

de oameni! Buna! Suntem în secolul 21! Am absolvit mai multe facultăți în studiile noastre, vorbim mai multe limbi, folosim aparate moderne, călătorim prin lume și nu suntem în stare să pregătim o masă? Întreb - la ce ne vor mai conduce: să comandăm mâncare la pachet și să proiectăm apartamente fără bucătărie? Prin urmare, regula este: o persoană conștientă care ține de sănătatea sa se gătește singur!

Deci: polonezi! La oale! Și adulți și copii!

Despre ceea ce Daria nu face

Nu spun nimănui cum să mănânce, dar arăt avantajele și dezavantajele diferitelor diete. Oamenii spun că terciul este sănătos. Sigur, este sănătos, dar nu pentru toată lumea, pentru că o persoană care este intolerantă la ovăz poate duce la diferite tipuri de afecțiuni, și astfel la boli.

Sau suc de sfeclă roșie. Sigur, este sănătos, dar îți dai seama că, cu stilul nostru de viață sedentar în general, este probabil 70 la sută. nu poate digera acest suc de sfeclă roșie?

Îmi place să hrănesc oamenii cu mâncare bună - dar vă cer sincer să mănânci mâncăruri simple în propria ta casă și să nu visezi la miracole și coroane care te descurajează să gătești.

Despre ceea ce face Daria

Hrănesc oamenii! Pentru că alimentația este baza existenței noastre. Am „mers” la coaching pentru sănătate, pentru că cred că esența unei vieți bune este sănătoasă doar pentru noi, adică o alimentație sănătoasă personalizată și obiceiuri alimentare adaptate corpului și stilului de viață.

Despre cum să înțelegeți obezitatea

Le explic femeilor:dacă mănânci o gogoașă și o arzi, de exemplu în sală,totul este ok. Dar dacă această gogoașă s-a „depus” ca țesut gras în ciuda activității fizice suplimentare, este primul semn că s-a întâmplat ceva rău în corpul tău și ar trebui să mergi la medic pentru a o verifica .

Femeile, în loc să vindece excesul de greutate și obezitatea, își schimbă dieta permanent, încep să treacă la diete drastice. Pentru că ei ascultă comentarii „prietenoase”:uită-te la ea cum mănâncă, uită-te la grăsime- și vor „să scape de grăsime” cu orice preț. Și nu aceasta este calea, Dragi Doamne!

Despre atelierele Dari

De aici atelierele mele, care sunt deja disponibile:Pentru a pierde în greutate, trebuie să mănâncisauSănătatea începe din farfurie ,Bucătărie vegană ,ABC-ul alimentației sănătoase . De asemenea, pregătesc un mare proiect la nivel național pentru toți cei care vor să înceapă o aventură cu o alimentație sănătoasă. Invit familii întregi să le vadă - bunici, părinți și copii. Conform regulilor:gătim singuri, gătim împreună, mâncăm sănătos și toți mâncăm la fel !

Sper să umplem un anumit gol. Ei bine, da: medicul, chiar dacă știe să trateze obezitatea, nu prea are timp pentru pacient, iar dieteticianul va aranja dieta și gata. Și suntem lăsați singuri și nu știm pe ce cale să mergem cu toate aceste recomandări. Așa că sper să vă ajut să le aplicați în bucătăriile voastre. Vă voi arăta cum să cumpărați produse sănătoase pe bani puțini și cum să le pregătiți cu respect, rapid și fără stres. Pentru că de la grădiniță până la facultate, nimeni nu ne-a învățat vreodată să mâncăm. Deci, de unde știm asta?

Important

Poradnikzdrowie.pl sprijină un tratament sigur și o viață demnă a persoanelor care suferă de obezitate. Acest articol nu conține conținut discriminatoriu și stigmatizant al persoanelor care suferă de obezitate.

Magdalena GajdaUn specialist în boala obezității și discriminarea obezității a persoanelor cu boli. Președinte al Fundației OD-WAGA a Persoanelor cu Obezitate, Ombudsman Social pentru Drepturile Persoanelor cu Obezitate din Polonia și un reprezentant al Poloniei în Coaliția Europeană pentru Oamenii care Traiesc cu Obezitate. De profesie - jurnalist specializat în probleme de sănătate, precum și specialist în PR, comunicare socială, storytelling și CSR. In privat - este obeza inca din copilarie, dupa operatia bariatrica in 2010. Greutate initiala - 136 kg, greutate actuala - 78 kg.

Categorie:

Obezitate