Usturoiul este lider absolut în lumea plantelor medicinale: este un antibiotic natural, inhibă creșterea bacteriilor, combate infecțiile, scade tensiunea arterială. Chiar și celor cărora nu le place mirosul specific de usturoi nu pot nega proprietățile sale neobișnuite.

Este usturoiul sănătos?

De ceusturoiuleste în mod constant popular? Este suficient să mănânci doar un cățel de usturoi pe zi pentru a simți efectul benefic asupra sănătății într-un timp scurt.

Acest mic cuișoare ascunde întreaga farmacie - compuși flavonoizi, aminoacizi, saponine, zaharuri, compuși mucoși, vitamine (B1, B2, PP, vitamina C, provitamina A), numeroase săruri minerale (inclusiv potasiu, calciu). , magneziu) și microelemente rare (de exemplu, cob alt, crom, nichel).

Dar cele mai valoroase din usturoi sunt uleiurile sale esențiale bogate în sulfuri șialicină , un compus cu un miros înțepător distinctiv. Usturoiul crud este cel mai sănătos, dar datorită mirosului său specific, neacceptat de toată lumea, îl consumăm rar sub această formă.

Din fericire, ca alternativă, avem multe preparate inodore care conțin usturoi pur liofilizat sau sub formă de macerat de ulei, precum și multe preparate în care usturoiul este unul dintre ingredientele principale.

Usturoi: proprietăți

Proprietățile vindecătoare ale usturoiului includ:

  • combaterea infecției,
  • protecție împotriva atacului de cord și a accidentului vascular cerebral,
  • ajutor digestiv,
  • distrugerea paraziților intestinali,
  • scăderea tensiunii arteriale,
  • inhibă creșterea bacteriilor,
  • efect anti-cancer,
  • efect de întinerire.

Usturoi: ajută la combaterea infecțiilor

Cercetările au arătat că usturoiul este foarte eficient în prevenirea și combaterea infecțiilor virale respiratorii. Acest lucru se datorează compușilor volatili de sulf și uleiurilor esențiale. Prin urmare, în sezonul de toamnă și iarnă, usturoiul ar trebui să apară definitiv în meniul nostru.

usturoi pentru răceli

În mod similar, în timpul unei răceli sau gripe - laptele cald cu un cățel de usturoi zdrobit facilitează expectorația, se încălzește, crește transpirația, reduce febra și eliberează tractul respirator.

Usturoi: protejează împotriva atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale

Usturoiul are proprietăți anticoagulante similare cu aspirina- reduce semnificativ vâscozitatea sângelui. Dar asta nu este tot - acționează și asupra endoteliului vascular, determinând relaxarea vaselor de sânge, ceea ce, la rândul său, poate preveni atacul de cord și accidentul vascular cerebral.

În plus, reduce modificările aterosclerotice. Cercetările au arătat că consumul de usturoi în mod regulat îmbunătățește elasticitatea pereților vaselor de sânge, ceea ce îmbunătățește fluxul sanguin.

Usturoi: susține digestia

Usturoiul are un efect foarte pozitiv asupra sistemului digestiv – accelerează și intensifică secreția de bilă, îmbunătățește funcționarea intestinelor și previne astfel formarea de flatulențe neplăcute. De aceea este un adaos excelent nu numai pentru carne, ci și pentru multe alte feluri de mâncare grase și greu de digerat.

Usturoi: distruge paraziții intestinali

Datorită efectului său bactericid extrem de puternic, usturoiul este o armă foarte eficientă împotriva paraziților sistemului digestiv: oxiuri, ascarizi sau chiar tenii.

Dacă bănuiți o astfel de afecțiune, beți o tinctură de usturoi înmuiată într-un pahar cu apă peste noapte, pe stomacul gol, timp de câteva săptămâni, mâncați câțiva căței de usturoi crud sau beți lapte fiert cu usturoi.

Usturoi: scade tensiunea arterială

Usturoiul nu numai că acționează asupra endoteliului vascular, determinând relaxarea vaselor de sânge, dar inhibă și enzima ACE, care este implicată în reglarea tensiunii arteriale.

Cercetările efectuate în multe centre de cercetare au arătat că consumul regulat de usturoi poate scădea tensiunea arterială cu până la 10 la sută. și astfel preveniți un atac de cord. Acest lucru se aplică în special persoanelor cu ateroscleroză diagnosticată a vaselor coronare care au suferit deja un infarct.

Îți va fi de folos

Rețetă de tinctură cu usturoi medicinal

100 g de usturoi zdrobit se toarnă 1/2 litru de vodcă pură. Pune vasul într-un loc cald timp de 10 zile; scuturați-l din când în când. Se filtrează, se păstrează tinctura la frigider. De două ori pe zi, luați 10-20 de picături în 1/4 de cană de apă pentru a reduce tensiunea arterială și colesterolul. Tinctura este, de asemenea, anti-aterosclerotică și ajută la durerile reumatice. După o lună de tratament, ar trebui să faceți o pauză de câteva săptămâni.

  • CULTIVAREA USturoiului. Cum să crești usturoiul în grădină. Când să plantați și să recoltați usturoiul

Usturoi: inhibă creșterea bacteriilor

Uleiurile esențiale de usturoi bogate în compuși cu sulf sunt un antibiotic natural excelent, chiar mai puternic decât penicilina. Ele inhibă creșterea celor mai periculoase bacterii - stafilococul auriu, streptococul, bacteriile coliforme și pelete - care devin din ce în ce mai rezistente la antibiotice.În același timp, după cum au confirmat studiile clinice, usturoiul nu are efecte secundare tipice antibioticelor chimice - nu distruge flora bacteriană naturală.

Usturoi: anti-cancer

Usturoiul distruge bacteriile care sunt rezistente la diferite substanțe, precum Helicobacter pylori din stomac, care sunt responsabile de cancerul acestui organ. De asemenea, se datorează cantității mari și varietății de antioxidanți puternici care nu numai că inhibă carcinogeneza, dar stimulează și sistemul imunitar să lupte împotriva celulelor canceroase.

Ca rezultat - după cum au arătat studiile - consumul regulat de usturoi sau extractele de usturoi pot reduce semnificativ riscul de cancer de stomac, cancer de colon și cancer de colon.

Usturoi: proprietăți de întinerire

Datorită abundenței de antioxidanți, usturoiul nu numai că luptă împotriva radicalilor liberi, ci și inhibă formarea altora noi, ceea ce întârzie procesul de îmbătrânire a organismului, inclusiv a pielii. De asemenea, oferă multe vitamine și minerale importante pentru o piele cu aspect frumos. Are un efect benefic asupra vaselor de sânge și îmbunătățește circulația sângelui, ceea ce previne formarea venelor varicoase și apariția venelor păianjen pe piele.

Proprietățile dezinfectante ale usturoiului înseamnă că clătirea cu apă în care au fost înmuiați dinții zdrobiți ajută la vindecarea petelor sau a leziunilor fungice.

„Zdrowie” lunar

Iti recomandam

Autor: Time S.A

O dietă echilibrată este cheia sănătății și a unei stări de bine. Utilizați JeszCoLubisz, sistemul inovator de alimentație online al Ghidului de sănătate. Alegeți dintre mii de rețete pentru mâncăruri sănătoase și gustoase folosind beneficiile naturii. Bucurați-vă de un meniu selectat individual, de contactul constant cu un dietetician și de multe alte funcționalități astăzi!

Află mai multe

Categorie:

Ce mănânci