Triptofanul este un aminoacid esențial pe care organismul nu-l poate produce singur și ar trebui să fie furnizat împreună cu dieta. Este responsabil pentru buna funcționare a sistemului nervos, iar deficiențele acestuia provoacă o scădere a energiei, o stare de spirit mai proastă și chiar depresie. Triptofanul poate fi de asemenea util în pierderea în greutate - ajută la controlul apetitului pentru carbohidrați. Cea mai mare parte se găsește în carne, pește, produse lactate și semințele de leguminoase.

Rolul triptofanului în organism

Triptofanul aparține aminoacizilor exogeni (esențiali), adică compușilor care nu sunt produși în organism și care trebuie să îi fie furnizați împreună cu dieta. Este necesar pentru producerea de proteine, enzime și țesut muscular. Triptofanul are multe funcții în organism, inclusiv:

  • de participare la producția de serotonină, așa-numita hormonul fericirii,
  • participarea la producerea melatoninei, hormonul responsabil pentru ritmul circadian al organismului,
  • participarea la biosinteza niacinei (vitamina PP),
  • reducerea hiperactivității și a tensiunii, reglarea dispoziției,
  • participare la procesul de reproducere,
  • influență asupra alăptării,
  • producție de kinureină, adică un filtru chimic UV produs în globul ocular,
  • participarea la sinteza rodopsinei, adică un colorant fotosensibil care permite vederea în întuneric,
  • influențează sistemul nervos, reglează nivelul neurotransmițătorilor: noradrenalina, dopamină și β-endorfină,
  • reglarea metabolismului și a carbohidraților,
  • imunitate îmbunătățită.

Triptofanul util în tratamentul depresiei

Triptofanul este convertit în creier în serotonină, un neurotransmițător numit „hormonul fericirii”. Fără cantitatea potrivită de precursor, adică triptofan, apare deficitul de serotonină în organism, care se manifestă prin scăderi de dispoziție, anxietate, insomnie, agresivitate, sensibilitate crescută la durere și, în final, tulburări depresive. Serotonina este, de asemenea, responsabilă pentru comportamentul impulsiv, nevoile sexuale și reglarea poftei de mâncare - o inhibă după consumul de carbohidrați și o crește după ce consumă proteine. În tratamentul depresiei se folosesc medicamente din grupul de recaptare a serotoninei, care fac ca aceeași cantitate din acest neurotransmițător să funcționeze mai mult și mai intens. Pentru a crește nivelul serotoninei îna creierului, este benefic să luați triptofan sub formă de suplimente.

Influența puternică a nivelului adecvat de triptofan asupra depresiei a fost confirmată prin inducerea artificială a unei deficiențe a acestui aminoacid în plasma sanguină a două grupe de femei - femei sănătoase și bulimice. În ambele grupuri s-a observat intensificarea simptomelor depresiei. La examinarea alcoolicilor aflați în tratament, s-au găsit niveluri scăzute de triptofan în sângele lor, cu scăderi frecvente de dispoziție. Suplimentarea cu triptofan timp de 2-4 săptămâni a demonstrat o eficacitate semnificativă în combaterea depresiei.

Merită știut

Consumul de alimente care conțin triptofan probabil că nu se traduce direct în concentrația de serotonină din organism, deoarece cantitatea de triptofan în raport cu alți aminoacizi este prea mică pentru a fi bine absorbită de bariera hemato-encefalică. În mod colocvial, triptofanul alimentar își pierde competiția de absorbție cu alți aminoacizi. Prin urmare, suplimentarea este cea care are cel mai mare impact asupra creșterii nivelului de triptofan și a metaboliților săi din creier, reducând în același timp depresia.

Efectul triptofanului asupra greutății corporale

Obezii tind să utilizeze frecvent produse carbohidrate. Ele promovează producția de serotonină și, prin urmare, atunci când sunt consumate, starea de spirit se îmbunătățește. Consumul de carbohidrați determină creșterea secreției de insulină și eliminarea mai rapidă a anumitor aminoacizi din sânge. Aceasta, la rândul său, promovează o absorbție mai mare a triptofanului peste bariera hemato-encefalică. Deci, se dovedește că nivelurile scăzute de triptofan din sânge te fac să vrei să mănânci carbohidrați. Aceasta poate fi folosită invers pentru a reduce conținutul caloric al dietei – un nivel ridicat de triptofan în plasmă ajută la reducerea apetitului pentru produse carbohidrate, fără a limita apetitul pentru produsele proteice. Este posibil ca suplimentarea cu triptofan să îmbunătățească eliberarea serotoninei în creier, ceea ce reduce pofta de carbohidrați. Administrarea a 1,2 și 3 mg triptofan cu o oră înainte de masă a dus la o reducere a aportului caloric. Într-un studiu efectuat pe oameni cu o dietă bogată în proteine, în care un grup a luat 750 mg triptofan de două ori pe zi, iar celăl alt grup a luat un placebo, s-a demonstrat o scădere în greutate semnificativă cu triptofan.

Necesarul zilnic de triptofan - norme

  • pentru sugari cu vârsta de până la 12 luni - 13 mg per kilogram de greutate corporală,
  • pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 1 și 3 ani - 8 mg / kg greutate corporală,
  • pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 4 și 13 ani - 6 mg / kg greutate corporală,
  • pentru băieți cu vârsta cuprinsă între 14 și 18 ani - 6 mg/kg bw,
  • pentru fetele cu vârsta între 14-18 -5 mg/kg bw,
  • pentru adulți - 5 mg/kg greutate corporală

Efectele deficienței și excesului de triptofan

Deficitul de triptofanîn dietă se poate manifesta prin stare de spirit scăzută, întârziere a creșterii, anemie, scădere a nivelului de proteine ​​din sânge (hipoproteinemie), căderea părului, întărirea pielii, creșterea vasculară perivorneală, steatoză hepatică, degenerarea tubilor seminiferi la bărbați, degenerarea mușchilor netezi și inhibarea lactației.

Un exces de triptofanîn organism poate fi rezultatul utilizării excesive a suplimentelor și se manifestă prin greață și vărsături, dureri de cap, somnolență, gură uscată, tulburări de coordonare a mișcărilor și vedere încețoșată.

Surse de triptofan în alimente

Alimentele bogate în proteine, cum ar fi carnea slabă, peștele, brânza galbenă și albă, laptele, produsele din soia, leguminoasele, semințele de dovleac și ouăle sunt surse bune de triptofan.

produs Conținut de triptofan [mg / 100 g]
Semințe de dovleac576 mg
Soia575 mg
Mozzarella571 mg
Vițel415 mg
Piept de pui404 mg
Ton335 mg
tărâțe de ovăz335 mg
ou167 mg
fasole albă gătită115 mg

suplimente cu triptofan

Suplimentele care conțin triptofan sunt destinate persoanelor care au probleme de adormire, tensiune nervoasă de lungă durată, sunt expuse la stres și observă scăderi de energie și dificultăți de mobilizare la acțiune, precum și bărbaților pentru a îmbunătăți calitatea sexuală. viata . În produsele disponibile în farmacii, triptofanul nu este cel mai adesea singurul ingredient activ. Este insotita de alte substante care au un efect pozitiv asupra functionarii sistemului nervos, calmeaza starile de tensiune (de exemplu piridoxina si niacina) sau faciliteaza adormirea (de exemplu extract de hamei si melisa). Suplimentele care conțin triptofan sunt recomandate pentru a îmbunătăți starea de bine și pentru a elimina insomnia. De asemenea, pot fi benefice în sindromul premenstrual și migrene.

Categorie:

Ce mănânci