Cofeina este cel mai popular stimulent natural. Se găsește nu numai în boabe de cafea, boabe de cacao, fructe de guarana, frunze de ceai și yerba mate, ci și în zeci de alte plante. Pentru a îmbunătăți concentrarea și a recăpăta forța, folosim mai des cafea, ceai și băuturi energizante. Merită să le cunoaștem mai în detaliu proprietățile pentru a ști când și în ce cantități servesc cel mai bine organismului.

Conținut:

  1. Cafeină: proprietăți
  2. Cofeină și boli de inimă
  3. Deficiențe de cafeină și nutrienți
  4. Cofeină: conținut mediu în produsele selectate
  5. Cofeină: simptome de otrăvire
  6. Cofeină: utilizare în produse cosmetice

Cofeinaeste o substanță găsită, printre altele, în în boabe de cafea (aproximativ 1-2,8 la sută), frunze de ceai (unde se numește teina; aproximativ 2-3,5 la sută), nuci de cola (până la 3,5 la sută), boabe de cacao și guarana. Efectul cofeinei este că stimulează sistemul nervos central, crescând concentrarea, reflexele și îmbunătățind starea de spirit. În plus, cofeina accelerează ritmul cardiac, crește puterea contracției sale și crește rata metabolică. De asemenea, îngustează vasele creierului, ceea ce ajută la ameliorarea migrenelor. Ce alte proprietăți are cofeina?

Cafeină: proprietăți

Cofeina stimulează, îmbunătățește memoria și concentrarea

Cofeina are proprietăți de stimulare acționând asupra cortexului cerebral. Determină o concentrare mai bună a atenției, prelungește timpul de concentrare, reduce oboseala și somnolența. Unele studii arată că îmbunătățește gândirea logică și memoria. Cu toate acestea, acesta este un efect pe termen scurt și moare odată cu excreția de cofeină din organism. Timpul mediu de înjumătățire al acestui compus în organism este de 4 ore (fiecare are o sensibilitate diferită la cofeină - se metabolizează mai repede, de exemplu la fumători).

Cea mai mare concentrație de cofeină din sânge apare la 40-60 de minute după consum. Acesta este motivul pentru care efectele stimulatoare ale cafelei sau ceaiului apar cu întârziere.

Cofeină pentru potență

Dacă problemele sexuale, cum ar fi scăderea libidoului, sunt cauzate de epuizare, atunci materiile prime care conțin cofeină pot fi de ajutor. Acest lucru a fost dovedit de, printre altele oameni de știință de la Universitatea din Texas.Cercetările lor arată că bărbații care consumă 85 până la 170 mg de cofeină pe zi (adică 1-2 căni de cafea) au scăzut cu 42%. risc mai puțin de a dezvolta disfuncție erectilă decât bărbații care consumă doar 0-7 mg de cofeină pe zi.

Cofeină pentru sănătate

Cofeina este un compus folosit în analgezice deoarece ameliorează durerea și tensiunea și afectează, de asemenea, eliberarea de dopamină - un hormon responsabil pentru senzația de satisfacție. În plus, cofeina poate scădea cantitatea de histamina din organism (un compus responsabil de reacțiile alergice). De asemenea, este folosit în tratamentul astmului bronșic deoarece dilată tuburile bronșice. Există din ce în ce mai multe rapoarte științifice conform cărora consumul de cafea poate reduce riscul de diabet de tip 2 și unele tipuri de cancer, dar acest lucru nu a fost încă dovedit.

Cofeină și boli de inimă

Deși se știe că cofeina crește tensiunea arterială, după studii lungi despre relația dintre consumul moderat de cafea și dezvoltarea hipertensiunii, nu a fost găsită nicio relație. La majoritatea pacienților cu hipertensiune arterială, consumul a 1-2 căni de cafea nu foarte tare nu are efecte negative.

Cu toate acestea, astfel de persoane ar trebui să țină un jurnal și să-și măsoare tensiunea arterială după ce au băut băuturi cu cofeină. Dacă observă o creștere semnificativă a presiunii, trebuie să renunțe. De asemenea, merită să vă consultați cu medicul dumneavoastră în ce cantități puteți bea cafea.

În plus, se știe că băuturile cu cofeină nu au niciun efect asupra apariției bolilor cardiace și ale sistemului circulator. Este diferit atunci când se beau în cantități mari. Oamenii care beau multă cafea fumează adesea, duc un stil de viață sedentar și mănâncă nesănătos. În ele, efectele adverse ale cafelei, combinate cu factorii de risc pentru boala coronariană, contribuie la apariția bolilor de inimă. Persoanele cu metabolism lent al cofeinei sunt, de asemenea, expuse riscului.

Deficiențe de cafeină și nutrienți

Totul depinde de dieta ta și de cantitatea acestor băuturi. Deoarece sunt diuretice, unele minerale, în special calciul, se pierd ușor în urină.

Există mai puțină cofeină în ceai decât în ​​cafea, prin urmare funcționează într-o măsură mai mică. Trebuie să bei mult mai mult ceai pentru a obține un efect stimulant similar cu cafeaua.

Dar nu a fost confirmat că la persoanele cu osteoporoză, consumul excesiv sau chiar moderat de cafea este responsabil pentru această boală. Cu toate acestea, dacă cineva ia o cantitate scăzută de calciu în dietă (norma este de aproximativ 1000 mg pe zi) și în același timp bea multă cafea, acest lucru poate afecta dezvoltarea bolii.

În plus, cafeaua, ca și ceaiul, reduce absorbția fierului, deoarece conține taninuri care reduc organismulabsorbția acestui element. Prin urmare, nu ar trebui să bei aceste băuturi decât la o jumătate de oră după o masă bogată în fier. De asemenea, se știe că băuturile cu cofeină pot slăbi utilizarea de către organism a magneziului, zincului și vitaminelor B. Dacă mâncăm corect și oferim cantitatea potrivită din aceste ingrediente, consumul de cafea în cantități moderate (2-3 căni pe zi) nu afectează deficiența acestor relații.

Cofeină și sarcină

Nu există nicio confirmare clară că cofeina este dăunătoare femeilor însărcinate. Deși, conform studiilor care compară relația dintre cantitatea de cofeină din dietă și avortul spontan, apariția malformațiilor congenitale și problemele legate de rămânerea gravidă, nu a fost găsită o astfel de relație, se recomandă prudență. Durata de acțiune a cofeinei în organismul femeilor însărcinate (ca și la femeile care utilizează pilule contraceptive) este mult mai mare decât la femeile care nu sunt însărcinate. În plus, cafeaua limitează oarecum absorbția nutrienților din dietă, ceea ce poate face dificilă îndeplinirea cerințelor în timpul sarcinii. Prin urmare, în această perioadă, este mai bine să limitați cafeaua la 1-2 căni de infuzie slabă.

Cafeaua preparată într-un pahar este mai dăunătoare decât cafeaua instant și cafeaua preparată de la aparat

Nu depinde de conținutul de cofeină, ci de prezența diterpenelor din cafea - compuși care pot crește nivelul de colesterol din sânge. Aceste substante sunt indepartate in procesul de filtrare a cafelei, si nu sunt prezente in cafeaua instant, dar sunt prezente in cantitati mari in sticla sau cafeaua fiarta. Prin urmare, persoanele care au ateroscleroză sau hiperlipidemie nu ar trebui să bea o astfel de cafea.

Efectele pozitive ale cofeinei au fost observate atunci când aceasta a fost consumată în cantitate de 100-300 mg pe zi. Cu toate acestea, dozele mari pot provoca simptome de otrăvire.

Merită știut

Cofeină: conținut mediu în produsele selectate

  • O ceașcă de cafea (200 ml) - 80-140 mg (în funcție de cantitatea de cafea). O ceașcă de cafea preparată oferă în medie aproximativ 85 mg de cofeină și o ceașcă solubilă de aproximativ 75 mg.
  • O ceașcă de cappuccino - aproximativ 40 mg
  • O ceașcă de ceai negru - aproximativ 50 mg
  • O ceașcă de ceai verde - aproximativ 30 mg
  • Băutură energizantă (250 ml) - aproximativ 90 mg
  • Băutură cola (250 ml) - 30-50 mg
  • Ciocolată (100 g) - 10-70 mg

Cofeină: simptome de otrăvire

Rezultatele cercetărilor efectuate în rândul elevilor de gimnaziu din Varșovia sunt îngrijorătoare - ei beau până la 6 cutii de băuturi energizante pe zi. O doză sigură pentru copii este de aproximativ 5,3 mg / kg greutate corporală, adică 140-160 mg de cofeină pe zi pentru un copil de zece ani - puțin mai mult de 1,5 cutii din aceste băuturi. Sigur pentru un adultdoza de cofeină este mai mică de 300 mg pe zi. Peste 500 mg este deja considerată o supradoză. Și peste 2000 mg - pentru otrăvirea cu cafeină: cauze, printre altele

  • excitare puternică
  • distragere a atenției, probleme la acordarea atenției
  • nervozitate
  • bufeuri
  • amețeli, convulsii
  • insomnie

sursă: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Cofeină: utilizare în produse cosmetice

Producătorii de produse cosmetice folosesc proprietățile unice ale cofeinei pentru a elimina celulita și pielea lăsată. Acest compus îmbunătățește circulația sângelui și drenajul limfatic și ajută la eliminarea toxinelor reziduale. În plus, oferă pielii energie și ajută la menținerea ei fermă.

Textul folosește fragmente din articolul Anetei Grabowska din lunar „Zdrowie”.

Categorie:

Ce mănânci