Metabolismul este o mașinărie de modificări biochimice în corpul nostru, construită cu precizie și îngrijită de echilibrul energetic.

Trăind în vremurile moderne - era supraalimentării, consumului de produse foarte procesate și lipsei de exerciții fizice - din păcate nu îi ușurează sarcina și duce la o creștere constantă a masei de țesut adipos. Dacă oferim mai multe calorii în dietă decât are nevoie corpul nostru, se dezvoltă mai întâi supraponderalitatea, iar apoi obezitatea. Cu toate acestea, nu numai caloriile sunt de vină…

Problema este mai amplă. Este suficient să menționăm într-o singură secvență tulburările epigenetice, hormonale sau infecțioase. Dar mai există un factor important care a fost subestimat până acum: microbiota intestinală[1] . Microorganismele, în special bacteriile care locuiesc în tractul nostru digestiv, sunt implicate activ în digestia nutrienților. Prin compușii produși (așa-numiții metaboliți), aceștia nu numai că influențează cantitatea de energie pe care o obținem din alimente, ci și controlează procesele de lipogeneză, adică formarea grăsimilor[2] .

Ești ceea ce ai în intestine

Știați că este suficient să obțineți bacterii de la o persoană obeză pentru a crește în greutate? Aceasta este ceea ce oamenii de știință au descoperit prin efectuarea de cercetări experimentale pe animale. Atunci când șoarecii slabi au fost transplantați cu microbiota șoarecilor obezi, primii s-au dovedit a fi mai eficienți în obținerea de energie din hrana lor, ceea ce a dus la o depunere crescută de țesut adipos. Literal, primitorii în timpul procedurii de transplant și-au asumat fenotipul (aspectul) donatorilor[3-5] . Interesant este că, atunci când șoarecii au fost crescuți complet lipsiți de microbiotă în laborator, nu le era frică nici măcar de o dietă pe termen lung, bogată în calorii.

Cercetările științifice au demonstrat că persoanele slabe și obezi au o compoziție diferită a microbiotei. În intestinele persoanelor supraponderale și obeze, există adesea bacterii mai puțin benefice din genurileBacteroidetesșiBifidobacteriumși multe alteleFirmicutes, de fapt una dintre clasele lor, adicăMollicutes . Și ele sunt cele care facilitează absorbția zaharurilor simple din alimente și descompun polizaharidele vegetale (de exemplu, fibrele) conținute în alimente, care din punct de vedere fiziologic nu sunt digerate în tractul nostru digestiv. În acest fel, bacteriile de tip Mollicutes oferă proprietarilor lor cu până la 200 kcal pe zi mai mult decât la oamenii slabi. Mic? Poateîn perspectiva unei zile, dar în câteva luni este nevoie de kilograme în plus de pierdut[6]

Există și alți microbi rău intenționați. Unii oameni supraponderali trăiesc, de exemplu, de bacterii care sunt înfometate de zaharuri simple și grăsimi. Pentru a-și încuraja proprietarii să facă alegeri alimentare adecvate, ei oferă în schimb serotonină (hormonul fericirii), care, după „calorii goale”, îi va pune într-o stare de bine[7] . Există, de asemenea, specii care interferează cu producția de leptina - hormonul de sațietate - care, la rândul său, se traduce printr-o senzație nereținută de foame[8]

Pe scurt despre acizii grași cu lanț scurt

Microbiota este o creație activă. Produce în principal așa-numitul Acizi grași cu lanț scurt (SCFA), dintre care cei mai importanți sunt acizii acetic, butiric și propionic. Sunt fabricate din fibre și - ca și producătorii lor bacterieni - reglează procesele metabolice[9] . Acești acizi sunt foarte benefici din punct de vedere fiziologic.

De exemplu, acidul butiric hrănește celulele intestinului, dar îmbunătățește și sensibilitatea țesuturilor la insulină, prevenind astfel dezvoltarea diabetului de tip 2. Împreună cu acidul propionic, stimulează producția de hormoni de sațietate. Interesant este că poate stimula, de asemenea, formarea celulelor adipoase și depozitarea picăturilor de grăsime în ele, probabil prin absorbția crescută de glucoză sau prin participarea la formarea lipidelor. Pe de altă parte, inhibă lipoliza, care, împreună cu stimularea captării glucozei și a sintezei trigliceridelor, îl face un potențial agent terapeutic în lupta împotriva hiperglicemiei și hiperlipidemiei[10] .

Producția de acizi grași scurți are un impact semnificativ asupra menținerii integrității barierei intestinale. Este o structură fizică formată din celule epiteliale. Sunt acoperite cu un strat de mucus protector locuit de bacterii intestinale. Împreună cu sistemul circulator, limfatic, imunitar și nervos, celulele epiteliale formează un port specializat care limitează pătrunderea bacteriilor patogene și a metaboliților toxici pe care îi produc[11] . Bariera este întărită de echilibrul microbiotei și sinteza optimă a acizilor grași.

Din păcate, este dificil să găsești astfel de afecțiuni în intestinele persoanelor obeze. Obezitatea este unul dintre factorii importanți care cauzează disbioza (tulburări în compoziția și funcția microbiotei). Numeroase studii demonstrează că bariera intestinală este atunci excesiv de permeabilă[12] . Conduce la endotoxemie, adică otrăvirea organismului cu antigene și substanțe de origine bacteriană care perturbă metabolismul. Cu cât endotoxemia este mai intensă, cu atât greutatea corporală este mai mare și toleranța la glucoză este mai afectatăși, în consecință, diabet, niveluri crescute de colesterol din sânge și prezența aterosclerozei și a hipertensiunii[13-15]

Probiotice și prebiotice în tratamentul obezității

Dacă obezitatea poate fi legată de disbioză și consecințele acesteia, cum restabiliți un echilibru intestinal valoros?

  • Mai presus de toate, evitați alimentele bogate în grăsimi și zaharuri și includeți fibre și prebiotice, adică nutrienți nedigerabili care hrănesc bacteriile intestinale, în dieta dumneavoastră zilnică. Prebioticele includ, printre altele în cereale integrale, praz, ceapă, usturoi sau banane[16]
  • Trebuie să introduceți activitatea fizică în rutina zilnică, deoarece fără ea nu puteți vorbi despre sănătatea umană în nici una dintre dimensiunile ei[17]
  • Suplimentarea necesară este suplimentarea cu probiotice, adică tulpini selectate corespunzător de bacterii probiotice cu proprietăți dovedite de promovare a sănătății[18] . Datorită acestora, este posibil să se restabilească echilibrul - atât în ​​compoziția, cât și în funcția bacteriilor intestinale.

Pe piața suplimentelor alimentare există numeroase preparate probiotice, dar terapia probiotică țintită aduce cele mai mari beneficii. Când căutați produsul potrivit, acordați atenție unuia care are un efect benefic dovedit asupra unei anumite probleme.

De unde știi că probioticele pot rezolva problemele metabolice? Medicina bazată pe dovezi (EBM) vine în ajutor. În 2016, a fost efectuată o revizuire sistematică a studiilor clinice (adică cercetări efectuate cu participarea oamenilor), care a arătat că luarea unor tulpini de probiotice selectate poate avea un efect pozitiv asupra a cel puțin unuia dintre parametrii legați de procesele metabolice. S-a constatat că suplimentarea adecvată cu probiotice poate îmbunătăți concentrația de glucoză sau insulină a jeun, precum și parametri selectați ai metabolismului lipidic[19] . În 2022, a fost efectuată o meta-analiză (un rezumat statistic al multor studii clinice), care a confirmat că indicele de masă corporală (IMC)[20]a scăzut la persoanele care iau probiotice. Acest studiu a analizat numeroase tulpini bacteriene care nu sunt întotdeauna disponibile pe piața poloneză.

Ce vei primi într-o farmacie poloneză?

Dacă doriți să primiți un preparat care vizează nu numai refacerea microbiotei intestinale, ci în primul rând reglarea proceselor metabolice, găsiți unul care conține tulpini probiotice:Bifidobacterium lactisW51, Bifidobacterium lactisW52 , Lactobacillus acidophilusW22 , LactobacillusparacaseiW20 , Lactobacillus plantarumW21 , Lactobacillus salivariusW24și Lactobacillus lactis 9 . Este bine când conține și prebiotice, precum fructo-oligozaharide și inulină. Ele vor fi o sursă de energie pentru bacteriile intestinale.

Un produs care conține atât probiotice, cât și prebiotice este denumit simbiotic. Datorită dublei acțiuni, microbiota intestinală se poate regenera și reface mecanismele de apărare care previn endotoxemia. Set de tulpini probiotice

reglează secreția de acizi grași cu lanț scurt și, de asemenea, stimulează sinteza compușilor antiinflamatori și a proteinelor asemănătoare glucagonului (peptide Glucagon-lzzike, GLP-1 și GLP-2), care sunt implicate în reglarea metabolismului și sensibilizarea țesuturilor la efectele insulinei, contracarând dezvoltarea rezistenței la insulină[21.22] . În plus, probioticele cresc producția de așa-numitele mucine. Este o proteină specială (combinată cu zaharuri) care căptușește peretele intestinal, care asigură procesarea și îndepărtarea corespunzătoare a toxinelor celulare și bacteriene din organism, care este necesară pentru reglarea corespunzătoare a fiziologiei țesutului adipos[23] . Prebioticele, pe de altă parte, sunt necesare pentru a controla secreția de hormoni de sațietate și pentru a preveni apetitul excesiv[24-26]

Modă sănătoasă

Microbiota intestinală determină absorbția nutrienților din alimente, reglând astfel managementul energetic al organismului, și menținând astfel o greutate corporală sănătoasă. Tulburările în compoziția microbiotei sunt considerate în prezent a fi una dintre cauzele supraponderalității și obezității. Utilizarea probioticelor este, fără îndoială, una dintre cele mai favorabile tendințe de sănătate în prezent. Folosind probiotice, nu numai că vei asigura compoziția corectă a microbiotei, dar vei crește și șansele de a-ți atinge silueta visată.

Categorie:

Slăbire