Este cu adevărat o dietă minune dieta Dukan - programul Protal creat de medicul francez? Ce a făcut dieta Dukan atât de populară?

Doctorul internist francez PierreDukan , care este specializat în dietetică de 30 de ani, a dezvoltat o metodă de nutriție care – după cum susține el – fără sacrificii și foame, se presupune că pentru a duce la o pierdere mare și rapidă și, cel mai important, permanentă în greutate. Cum?
Un plan nutrițional complet constă din 4 faze.
Începe cu faza de șoc, așa-numita atac. Constă în consumul doar de proteine. Puteți mânca numai carne slabă, pește și lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Această etapă durează 5 zile și în acest timp este interzis să mănânci orice nu se află pe lista lui Dukan.
După faza de atac, este timpul să alternați. Se bazează pe consumul de produse de faza 1 și o porție de fructe sau legume pe zi. Această fază durează o săptămână pentru fiecare kilogram pierdut, așa că dacă slăbiți 5 kg, va trebui să mențineți această fază timp de 5 săptămâni.
Apoi urmează faza 3 - creșterea greutății. Aici, pe lângă proteine, puteți mânca 2 felii de pâine și o porție de brânză și legume pe zi. Această etapă durează încă 10 zile pentru fiecare kilogram pe care îl slăbești, așa că dacă reușești să slăbești 15 kg, va trebui să te mulțumești cu aceste produse timp de 150 de zile. Monotonia va fi rupta de 2 mese copioase pe saptamana, timp in care poti manca ce vrei.
Ultima etapă a dietei este faza de stabilizare permanentă pentru a preveni efectul yo-yo. Constă în a consuma doar produse bogate în proteine ​​o zi pe săptămână (pentru tot restul vieții!).
Alcoolul este interzis (conține carbohidrați) în primele 3 etape ale dietei. Dar nu este nevoie să calculezi cantitatea de produse consumate - mănânci cât vrei.

Dieta populară Dukan

Se pare că lipsa restricțiilor cantitative a făcut această dietă atât de populară. De obicei, pierderea în greutate a fost asociată cu numărarea obositoare a fiecăruicalorii , mese în miniatură și un sentiment constant de foame. Cu Dukan, nu numai că nu ești foame, dar și kilogramele dispar într-un ritm amețitor.

Celebritățile și oamenii obișnuiți care visează să slăbească în exces merg la o dietă cu proteine. În Polonia, este atât de popular încât Dukan tocmai a publicatcarte de bucate dedicată pentru noi! Dietele cu proteine ​​peforumuri online își împărtășesc succesele cu . „Doamnelor, am vrut să mă arăt, plănuiam să slăbesc 6 kg, iar într-o lună am slăbit 10!” - fericit Ewa scrie pe forum. El atașează fotografii ca dovadă. Diferența este vizibilă cu ochiul liber, dar cum reacționează organismul la ea?

Potrivit unui expertdr hab. n. med. Małgorzata Kozłowska-Wojciechowska, Universitatea de Medicină din Varșovia, președinte al Consiliului pentru promovarea nutriției umane sănătoase

Moda nu contează în pierderea în greutate

Dificultatea de a vorbi despre dieta Dukan este că nu există ani de observație științifică - este relativ nouă. Îndoielile mele provin din faptul că aportul meu de proteine ​​este de peste două ori cantitatea recomandată ca sigură. Persoanele care l-au folosit isi recapata greutatea inainte de dieta, si foarte repede.
Deși toate dietele bazate pe un singur nutrient (de exemplu, proteine, grăsimi) sunt cele mai periculoase și, în același timp, foarte populare, merită să ne amintim că organismul nostru nu este adaptat la acesta.

Dieta lui Dukan perturbă echilibrul ingredientelor din organism

Corpul uman este format din carbohidrați, grăsimi, proteine ​​și apă. Toate aceste ingrediente joacă un rol foarte important în organism. Sarcina principală a carbohidraților și a grăsimilor este de a oferi organismului energie. Fără el, el nu poate funcționa normal. Proteinele, pe de altă parte, sunt elementele de bază ale tuturor țesuturilor din organism. Datorită lor, organismul se poate regenera singur. Problema este că pentru ca o persoană să „funcționeze” corect, trebuie să existe un echilibru între aceste componente. Când îți aprovizionezi corpul doar cu proteine, aceasta este tăiată din sursa sa de energie. Începe să-l atragă din rezervele depuse în țesutul adipos. De aceea, pierderea în greutate este atât de rapidă.

Important

Beneficiile unei diete cu proteine ​​

În ciuda faptului că dieta Dukan este cenzurată la majoritatea persoanelor care fac dietă, care nu-i remarcă avantajele, merită menționat și laturile sale mai luminoase. Cu siguranță atrage atenția asupra rolului extrem de important al proteinelor în organism. Ea recomandă consumul de pește, care este o sursă excelentă de acizi grași omega-3. De asemenea, puteți lua foarte multe bune din această dietă: eliminați dulciurile, introduceți carnea slabă, legumele și fructele (dar în mai multe decât recomandă Dukan). Se așteaptă ca persoanele care urmează o dietă cu proteine ​​să bea multă apă. Dukan recomandă și activitatea fizică zilnică - exercițiile fizice au un impact asupra greutății tale.

Efecte adverse ale unei diete cu proteine ​​asupra rinichilor și creierului

Prețul de plătit pentru pierderea expresă în greutate este sănătatea. O cantitate atât de mare de proteine ​​singură nu are un efect benefic asupra organismului.

Prima victimă a dietei pot fi rinichii. Procesul de digestie a proteinelor necesită excreția produselor sale de transformare - compuși de azot care sunt toxici pentru organism. Aceasta este o povară grea pentru rinichi, care nu pot elimina o cantitate atât de mare de toxine. Pot apărea boli ale acestui organ.
- Produsele proteice pot deveni oncogene, adică factori care cresc riscul de cancer. Există riscul ca folosirea acestei diete pe o perioadă lungă de timp să declanșeze cancerul – avertizează conf. univ. Kozłowska-Wojciechowska.
Nici cel mai important organ, care este creierul, nu trebuie uitat. Are nevoie de glucoză pentru a funcționa (este la fel de important pentru el ca și oxigenul), iar aceasta trebuie să fie la dispoziție în orice moment. Însă procesul de transformare a proteinelor în glucoză este unul dintre cele mai intense procese ale organismului, astfel încât creierul are nevoie de glucoză secretată rapid din carbohidrați.

Dieta Dukan săracă în vitamine și minerale

Dukan pare să uite de ingredientele necesare în legume și fructe. - O porție din ele pe zi nu este suficientă! De reținut că, chiar dacă deficiențele de vitamine și minerale sunt suplimentate prin suplimentare, nici nu este naturală - subliniază conf. univ. Kozłowska-Wojciechowska. Dacă oricum te gândești să treci la această dietă, suplimentele sunt obligatorii.

„Zdrowie” lunar

Categorie:

Slăbire