Sub denumirea „amestecuri” există amestecuri în care o parte din grăsimea din lapte (adică untul) a fost înlocuită cu grăsimi întărite sau uleiuri vegetale. Amestecurile de unt și ulei sunt mai sănătoase decât amestecurile de unt și grăsime vegetală solidificată.
Rareori, totuși, producătorii oferă o metodă de a combinauntulcugrăsimi vegetaleși compoziția exactă a grăsimilor. Deci, dacă citim pe etichetă că amestecul conține grăsime și ulei din lapte, atunci alegeți-l pe acesta. Consistența amestecului poate fi, de asemenea, un indiciu. Cu cât este mai moale, cu atât este mai probabil să nu conținămargarină întărităși, prin urmare, acizi trans mai puțin nocivi.
Ce este în amestecuri?
Aceste produse combină ingredientele untului și grăsimile vegetale. Conțin mai puțini acizi grași saturați nesănătoși și colesterol decât untul și mai mulți acizi grași nesaturați care sunt benefice pentru sănătatea dumneavoastră. Mixurile conțin vitaminele A și D derivate din lapte. Unele dintre produse sunt îmbogățite suplimentar cu vitaminele A, D și E, precum și cu vitaminele B.
Câte calorii sunt în amestecuri?
Valoarea calorică a grăsimilor amestecate depinde de compoziția acestora. Alegeți-le pe cele care conțin cât mai puțin posibil.
De ce merită să mâncați amestecuri?
Sunt o soluție bună pentru persoanele cărora nu le place margarina, dar doresc sau trebuie să limiteze consumul de grăsimi animale din motive de sănătate. Acestea oferă organismului acizi grași nesaturați și vitamine care promovează sănătatea.
Pentru cine nu sunt recomandate amestecurile?
Aceste tipuri de spread-uri nu sunt cea mai bună soluție pentru copiii mici. De asemenea, nu sunt recomandate persoanelor care urmează diete fără grăsimi.
Sfatul nostru
Produsele amestecate sunt destinate întingerii pe pâine și aluat. Este mai bine să nu le folosim la prăjit, deoarece la temperaturi ridicate se produc compuși care ne pot dăuna.
„Zdrowie” lunar