Trebuie să renunți la dulceață? Toată lumea le plac… cu excepția nutriționiștilor și a medicilor. Au dreptate, la urma urmei, corpul nostru nu are nevoie de dulciuri pentru nimic. Ele furnizează calorii goale și provoacă multe boli. Dar din când în când, atent selectate - de ce nu! Cât de des puteți mânca dulciuri?

Mâncatuldulciuriduce la supraponderalitate și obezitate, provoacă carii dentare, crește riscul de a dezvolta diabet de tip 2 și ateroscleroză și crește nivelul de colesterol. Dacă le-am mânca din când în când, nu ar fi o problemă. Însă organismul se obișnuiește extrem de ușor cu gustul dulce, iar la un moment dat este dificil să fii moderat.

Dulciurile au încă un dezavantaj: oamenii care le mănâncă în loc de o masă sănătoasă se privează de nutrienți esențiali. În schimb, au calorii goale.

De ce caloriile din dulciuri sunt goale?

Dulciurile conțin zahăr care este unul dintre carbohidrații simpli, care cresc rapid nivelul de glucoză din sânge. Spre deosebire de carbohidrații complecși, carbohidrații simpli sunt arse rapid, așa că nu îți vor satisface pofta de mâncare, așa că îți este foame la scurt timp după ce i-ai consumat.

Nu alegeți dulciuri cu grăsimi întărite!

Cea mai proastă este pâinea de cofetărie - prăjituri scurte, biscuiți, napolitane, foietaj, precum și batoane și bomboane. Ca toate dulciurile, conțin mult zahăr, dar există și grăsime de cofetărie în ele. Cel mai rău tip de grăsime este format din grăsimi vegetale hidrogenate și, uneori, și din grăsimi animale (de exemplu, untură hidrogenată sau ulei de ficat de cod).

De ce este dăunătoare în dulciuri grăsimea vegetală recomandată de dieteticieni? Este procesat, conține izomeri trans nocivi , care scad colesterolul HDL bun și cresc în același timp colesterolul LDL rău.

Prăjituri gata - ce se ascunde în ele?

Dulciuri pe care le puteți mânca din când în când

În afară de înghețată, dulciurile „mai sănătoase” sunt calorice (peste 500 kcal în 100 g), trebuie savurate, nu consumate în exces.

●Ciocolată- făcută din boabe de cacao, care, după măcinare, se obțin masa de cacao, iar din aceasta așa-numita cacao (cacao) și unt de cacao. La ele se adaugă zahăr și lapte. Cu cât este mai multă cacao în ciocolată, cu atât mai multămai bine - este bogat în magneziu, calciu, fier și chiar în fluor și cupru, precum și în vitaminele A și E.

Ciocolata cu lapte are mai puțin (dar mai mult zahăr), iar ciocolata albă este complet lipsită de ea. Alegemciocolată neagră , care conțin cel puțin 75 la sută. cacao. Există și teobromină în ciocolată, care poate scădea tensiunea arterială, și aminoacizi care se transformă în serotonină, hormonul fericirii, în organism. Grăsimea din ciocolată este de origine vegetală, deci nu conține colesterol.

●Seminte de susan- sunt doar trei ingrediente in ele: seminte de susan, zahar si glucoza (ambele zaharuri simple). Dar susanul este bogat în vitaminele liposolubile A, D, E, K și vitaminele B, magneziu, potasiu, calciu, fier, zinc și fosfor. Ca plantă uleioasă, conține acizi grași omega-3 valoroși. De asemenea, conține lecitină, care îmbunătățește funcția creierului.

●Halva- ingredientul său de bază este, de asemenea,susan . Gustul dulce este asigurat prin adăugarea de zahăr sau glucoză sau sirop de fructoză. Alegem halva care contine cat mai mult susan (peste 50%). În funcție de gust, în halva mai sunt și cacao, vanilie, nuci și stafide. Evitați halva cu grăsime vegetală întărită sau rădăcină de săpun.

●Inghetata- cele traditionale, adica facute cu lapte, sunt o sursa de proteine, calciu si vitamine B. Inghetata cu iaurt este mai putin calorica decat acestea, iar sorbeturile au cele mai puține calorii. Din păcate, toate au zahăr, așa că le puteți mânca din când în când.

„Zdrowie” lunar

Categorie:

Ce mănânci