Blackberry are multe proprietăți de promovare a sănătății. Datorită conținutului de antioxidanți puternici, aceștia sunt unul dintre elementele principale ale dietei anticancer. Murele sunt, de asemenea, o sursă bogată de fibre, ceea ce limitează absorbția grăsimilor nesănătoase și reduce astfel riscul de boli de inimă. În plus, accelerează metabolismul, făcându-le o componentă de dorit a unei diete de slăbire. Verificați ce alte proprietăți de sănătate au murele.

Mura , cunoscută și sub numele de renaștere sau ciulin de primăvară, seamănă cu o zmeură, dar lăstarii ei sunt mai lungi și mult mai înțepați decât lăstarii de zmeură, iar fructele sunt de obicei violet închis sau negre .

Proprietăți vindecătoaremurele au fost deja folosite în medicina populară tradițională. Murele erau folosite pentru a face suc, care apoi a fost folosit pentru răceli și pentru a întări organismul și a lupta împotriva infecțiilor minore.

La rândul său, infuzia din frunze a fost folosită împotriva diareei, iar decoctul - în caz de febră și gripă.

Conținut:

  1. Murele pot preveni cancerul
  2. Mure - valori nutriționale, calorii
  3. Murele sprijină activitatea sistemului circulator
  4. Murele pot ajuta la prevenirea bolilor oculare
  5. Mure pentru oase sănătoase
  6. Murele vor ameliora simptomele sindromului premenstrual și menopauzei
  7. Murele reglează nivelul zahărului din sânge
  8. Mure și slăbire
  9. Mure - utilizare în produse cosmetice

Murele pot preveni cancerul

Dieta este unul dintre cei mai importanți factori în prevenirea cancerului, iar murele sunt bogate în câțiva antioxidanți puternici care distrug radicalii liberi care contribuie la formarea celulelor canceroase:

  • antociani (conform cercetătorilor, un compus de antocianidine merită o atenție specială: cianidin-3-glucozidă, deoarece se crede că previne în mod semnificativ cancerul de piele)
  • acid elagic
  • acizi fenolici

Datorită conținutului ridicat de antioxidanți, murele au fost trecute pe lista ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity), adică pe lista produselor care protejează organismul într-un grad ridicat împotriva efectelor dăunătoare ale speciilor reactive de oxigen. Potrivit dr. Ronald Priori de la Departamentul de Cercetare Agricolă din SUA, „creșterea consumului de fructe șilegumele, în special cele cu o valoare ORAC mare, pot crește semnificativ nivelul de antioxidanți din sânge cu până la 15-20 la sută. „

Vezi galeria cu 6 fotografiiÎți va fi de folos

Mure - valori nutriționale, calorii (la 100 g)

Energie - 43 kcal Proteine ​​totale - 1,39 g Grăsimi - 0,49 g Carbohidrați - 9,61 g Fibre - 5,3 g

Vitamine

Vitamina C - 21 mg Tiamina - 0,020 mg Riboflavina - 0,026 mg Niacina - 0,646 mg Vitamina B6 - 0,030 mg Acid folic - 25 μg Vitamina A - 11 μg Vitamina E - 1,17 μg Vitamina K - 19 μg . μg

Minerale

Calciu - 29 mg Fier - 0,62 mg Magneziu - 20 mg Fosfor - 22 mg Potasiu - 162 mg Sodiu - 1 mg Zinc - 0,53 mg

Sursa datelor: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Murele sprijină activitatea sistemului circulator

Murele susțin activitatea sistemului circulator datorită conținutului de 3 substanțe:

  • antociani-măresc elasticitatea capilarelor și întăresc și detoxifică inima;
  • vitamina C, care crește imunitatea celulelor. Necesarul zilnic de vitamina C este de 70 mg. 100 g de izvoare conțin 21 mg din această vitamină valoroasă, prin urmare un pahar de mure acoperă 60 la sută. necesarul zilnic de acid ascorbic.
  • fibre - o cană de mure acoperă 30 la sută. nevoie zilnică de fibre, care reduce absorbția grăsimilor nesănătoase și, astfel, reduce riscul de boli de inimă;

Murele pot ajuta la prevenirea bolilor oculare

Datorită conținutului ridicat de vitamina C și E, murele pot reduce riscul de a dezvolta degenerescență maculară periculoasă. Riscul acestei boli cronice, progresive, este redus și de antocianinele menționate mai sus, care combat orice inflamație a retinei și scad hipertensiunea arterială, care este un factor de risc pentru dezvoltarea AMD.

Fructe sălbatice de pădure - ce merită să știți despre ele?

Mure pentru oase sănătoase

Vitamina K conținută în mure joacă un rol important în formarea formei adecvate de osteocalcină (o proteină care se găsește în țesutul osos). Deficitul de vitamina K poate duce la producerea inadecvată de osteocalcină, care la rândul său poate scădea densitatea osoasă și poate crește riscul de fracturi.

În plus, murele conțin două minerale care interacționează: calciu și magneziu, care sunt implicate în formarea țesutului osos.

Magneziul este necesar pentru absorbția corectă a calciului în oase, în timp ce calciul este elementul de bază al oaselor.

Murele vor ameliora simptomele sindromului premenstrual și menopauzei

Murele conțin fitoestrogeni în mod naturalestrogeni din plante care acționează în corpul uman ca hormonii feminini.

Ca atare, ele pot ajuta la ameliorarea simptomelor comune PMS și chiar a simptomelor menopauzei, inclusiv a celor mai supărătoare bufeuri.

Murele reglează nivelul zahărului din sânge

Murele aparțin produselor cu indice glicemic scăzut (murele GI=25), prin urmare pot fi consumate de diabetici.

Mai ales că conțin o cantitate mare de fibre, care încetinesc absorbția carbohidraților în tractul digestiv, contribuind astfel la menținerea unui nivel constant al zahărului din sânge.

În plus, cercetătorii de la Universitatea din Illinois au descoperit că murele conțin și alți compuși care inhibă eficient acțiunea enzimelor responsabile de absorbția carbohidraților.

Rezultatele cercetării lor arată că murele inhibă eficient activitatea a două enzime de bază ale metabolismului carbohidraților - alfa-amilaza și alfa-glucozidaza. Oamenii de știință presupun că murele pot fi la fel de eficiente ca și medicamentele împotriva diabetului.

Suc de mure pentru diabetici

Pentru a face suc de mure pentru diabetici, veți avea nevoie de 1 kg de fructe proaspete și un praf de acid citric. Cum se face? Puneți murele curățate într-o cratiță și încălziți-le la foc mic până când eliberează zeamă.

Apoi adăugați acidul citric și amestecați. Se strecoară sucul fierbinte printr-o strecurătoare, se toarnă în borcane, se închide, se întoarce cu susul în jos și se lasă să se răcească.

După deschidere, sucul trebuie păstrat la frigider și consumat în decurs de 3 zile.

Iti recomandam

Autor: Time S.A

O dietă echilibrată este cheia sănătății și a unei stări de bine. Utilizați JeszCoLubisz, sistemul inovator de alimentație online al Ghidului de sănătate. Alegeți dintre mii de rețete pentru mâncăruri sănătoase și gustoase folosind beneficiile naturii. Bucurați-vă de un meniu selectat individual, de contactul constant cu un dietetician și de multe alte funcționalități astăzi!

Află mai multe

Mure și slăbire

Murele, datorită conținutului lor scăzut de calorii (43 kcal în 100 g), sunt o componentă excelentă a unei diete de slăbire. În plus, sunt o sursă bogată de pectină - o fibră alimentară solubilă, care își mărește volumul sub influența apei și umple stomacul pentru o lungă perioadă de timp, oferindu-ți o senzație de sațietate.

O ceașcă de mure conține aproximativ 8 din cele 25 de grame de fibre de care organismul tău are nevoie în fiecare zi.

Mure - utilizare în produse cosmetice

Murele conțin cea mai mare vitamina E (vitamina tinereții) dintre toate fructele de pădure. În plus, sunt sursa multor antioxidanți careîntârzie procesul de îmbătrânire a pielii (de exemplu, protejează pielea împotriva daunelor cauzate de expunerea excesivă la soare, accelerează sinteza colagenului și întăresc vasele de sânge fragile).

Mască de mure pentru piele uscată

Pasează câteva mure într-un castron, adaugă 1 linguriță de smântână, 1 linguriță de miere și amestecă bine. Aplicați masca timp de 15-20 de minute. Apoi clătiți cu apă rece.

Categorie:

Ce mănânci