Acidul DHA - aparținând grupului de acizi grași omega-3 - are proprietăți unice pentru sănătate. Doza potrivită poate proteja împotriva bolii Alzheimer, a degenerescenței maculare (AMD), a depresiei, precum și a reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare și a atenua simptomele bolilor reumatice. Cu toate acestea, unii oameni ar trebui să fie atenți la consumul excesiv de DHA, deoarece poate dăuna mai mult decât ajuta.

Acidul DHA(acidul docosahexaenoic) aparține acizilor grași polinesaturați din grupul acizilor grași omega-3. Mai sunt denumiți și acizi grași esențiali, deoarece lipsa sau deficiența lor în alimentație provoacă tulburări de sănătate și, în plus, nu pot fi sintetizați în organismul uman. Acidul DHA joacă un rol cheie în funcționarea sistemului nervos. Consumat în doze adecvate, susține și activitatea sistemului imunitar și cardiovascular. În plus, ameliorează simptomele bolilor reumatice, are un efect benefic asupra echilibrului hormonal și favorizează eliminarea toxinelor din organism. Cu toate acestea, în unele cazuri, consumul excesiv poate dăuna mai degrabă decât ajuta.

Acidul DHA crește riscul de cancer de prostată și de colon?

Unii oameni de știință susțin că acizii grași nesaturați omega-3 (inclusiv DHA), datorită proprietăților lor antiinflamatorii, pot avea efecte pozitive în prevenirea și tratamentul cancerului, inclusiv cancer de sân, cancer pulmonar, cancer de prostată sau cancer gastro-intestinal. Cu toate acestea, există studii care sugerează o relație între consumul de DHA și dezvoltarea unora dintre aceste tipuri de cancer.

Oamenii de știință de la Centrul de Cercetare a Cancerului Fred Hutchinson din Jurnalul Institutului Național al Cancerului susțin că concentrația mare de acizi EPA, DHA și DPA crește cu 71%. riscul celor mai agresive forme de cancer de prostată, cu risc mare de metastază, cu 44%. riscul de cancer de prostată cu un risc scăzut de metastază, și cu 43 la sută. crește riscul tuturor formelor de acest cancer. Astfel, ei au confirmat rezultatele studiilor altor oameni de știință care au arătat anterior o relație între dezvoltarea acestui cancer și acizii omega-3. În același timp, ei subliniază că o dietă bogată în pește și fructe de mare nu reprezintă o amenințare pentru sănătatea bărbaților. Acest lucru este dovedit de cercetările de laJaponia, unde incidența cancerului de prostată, în special forma sa cea mai periculoasă, este una dintre cele mai scăzute din lume cu acest tip de alimentație. Deci, ei presupun că suplimentarea crescută a acizilor grași omega-3 poate fi dăunătoare.

La rândul lor, oamenii de știință de la Universitatea de Stat din Michigan, ale căror rezultate de cercetare au apărut în revista „Science”, spun că uleiul de pește (bogat în acizi DHA, printre altele) poate fi asociat cu colita și cancerul de colon. La șoarecii de laborator au studiat (care, de menționat, erau susceptibili la boli inflamatorii ale sistemului digestiv), uleiul de pește (în doze mari) cu inflamație crescută a avut nevoie de doar 4 săptămâni pentru ca tumora să se dezvolte. Oamenii de știință cer o limită a dozei de acid DHA, în special în cazul persoanelor cu inflamație cronică a tractului gastrointestinal.

Acidul DHA reduce riscul de atac de cord

Acidul DHA susține buna funcționare a sistemului cardiovascular. Stabilizează tensiunea arterială și protejează împotriva lipirii trombocitelor și astfel - formarea cheagurilor de sânge în vase. În plus, scade nivelul de colesterol rău (LDL) și crește nivelul de colesterol bun (HDL), reducând riscul de apariție a aterosclerozei și, astfel, - reducând probabilitatea apariției unor boli precum boala coronariană sau atacul de cord. Cercetările arată că consumul mai mult de o masă de pește pe săptămână se reduce cu peste 50%. risc de a muri din cauza bolilor de inimă (comparativ cu persoanele care nu mănâncă deloc pește sau mănâncă pește doar o dată pe lună). În cazul persoanelor care au avut un atac de cord, riscul este redus cu 42%.

Acidul DHA protejează creierul și după un accident vascular cerebral

Acidul DHA poate proteja creierul de un accident vascular cerebral. Oamenii de știință de la Universitatea Louisiana din New Orleans fac un pas mai departe și susțin în „Translational Stroke Research” că DHA poate proteja și creierul după un accident cerebrovascular. Experimentul lor pe șoareci a arătat că administrarea de acid DHA la 3 ore după accident vascular cerebral a redus zona de leziuni cerebrale cu 40%. La rândul lor, la rozătoarele care au primit un acid benefic la 4 și, respectiv, 5 ore după accident vascular cerebral, afectarea creierului a fost de 66 la sută. și 59 la sută mai mici (comparativ cu animalele care nu le-au primit). În plus, acidul DHA a contribuit la reducerea umflăturilor creierului și a stimulat producția de neuroprotectină D1 - o substanță care ajută la protejarea țesutului nervos de deteriorare.

Important

acid DHA - dozaj

Conform standardelor Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA), acidul DHA promovează buna funcționare a creierului, ochilor și inimii la o doză de 250 mg pe zi.

AcidDHA poate preveni degenerarea maculară

Acidul DHA este o componentă a retinei ochiului. Deficiența acestuia la cei mai mici poate duce la retinopatie a prematurilor. Pe de altă parte, copiii care nu mănâncă pește sunt mai susceptibili la deficiențe de vedere și văd mai rău. În schimb, o deficiență de DHA și alți acizi omega-3 la bătrânețe poate contribui la degenerarea maculei (partea centrală a retinei), ceea ce poate duce la orbire. Acest lucru este confirmat de rezultatele cercetărilor efectuate de oamenii de știință americani, care au fost publicate în revista „Arhive of Ophthalmology”. Dr. William G. Christen de la Brigham and Women's Hospital din Boston și echipa sa au examinat un grup de femei care nu au fost încă diagnosticate cu AMD de câțiva ani. S-a dovedit că femeile care au consumat cei mai mulți acizi grași omega-3 au avut 38 la sută. risc mai mic de degenerescență maculară (comparativ cu grupul de femei care au consumat cei mai puțini acizi grași omega-3). Rezultatele au vizat atât DHA, cât și EPA. Pe de altă parte, consumul unei porții de pește pe săptămână - în comparație cu consumul unei porții de pește pe lună - a fost de 42%. un risc mai mic de a dezvolta degenerescenta maculara legata de varsta. În concluzie: consumul regulat de DHA și EPA reduce semnificativ riscul de AMD.

Important

acid DHA - ce produse conține?

Cea mai bogată sursă de DHA este peștele de mare uleios, cum ar fi: somonul, tonul, heringul, macroul, sardinele, anșoa și halibut. Pentru a satisface cererea de acizi grași omega-3, ar trebui să mănânci pește de cel puțin 2-3 ori pe săptămână.

În plus, DHA poate fi găsit în alge, nuci, tofu, semințe de in și uleiuri vegetale, în special uleiul de in, dar și în semințe de rapiță, care este chiar o sursă mai bogată decât uleiul de măsline. Cu toate acestea, proporția de acizi grași omega-3 și omega-6 este cu siguranță mai slabă în uleiuri decât în ​​peștele marin.

VERIFICA>>Care grăsimi sunt valoroase?

Acidul DHA poate preveni demența

Acidul DHA îmbunătățește alimentarea cu sânge a creierului și îmbunătățește fluxul de stimuli nervoși între substanțele gri și albe. Aceasta include eficiența gândirii, înțelegerii și amintirii depinde de aceasta. Din păcate, nivelul său în creier scade odată cu vârsta. Prin urmare, este necesară completarea deficiențelor acestuia pentru a reduce riscul de disfuncție cognitivă la o vârstă mai înaintată. S-a demonstrat că persoanele în vârstă care mănâncă mult pește sunt mai puțin susceptibile de a dezvolta boala Alzheimer și alte forme de demență. Acest lucru este confirmat, printre altele, de rezultatele cercetărilor efectuate de oamenii de știință de la Universitatea Dakota de Sud din Sioux Falls. Ei susțin că acizii grași omega-3 (inclusiv DHA) încetinesc rata de pierderețesutul creierului în timpul procesului de îmbătrânire și, astfel, poate proteja împotriva demenței.

Acid DHA pentru depresie, anxietate și schizofrenie

Acidul DHA, ca componentă structurală a sistemului nervos, joacă un rol semnificativ în funcționarea acestuia. Deficiența sa poate fi asociată cu tulburări ale stabilității membranei celulare în neuroni și cu transmiterea serotoninei, norepinefrinei și dopaminei, care, la rândul lor, este importantă în dezvoltarea tulburărilor cognitive și de dispoziție care apar, printre altele, deprimat. Această teză este confirmată de cercetările oamenilor de știință, care arată că pacienții care suferă de depresie au adesea deficit de DHA în creier, în special în zona cheie în acest sens, adică cortexul frontal. Ei susțin, de asemenea, că suplimentarea deficiențelor de DHA (și alte omega-3 și omega-6) sprijină tratamentul tulburărilor mintale și al bolilor sistemului nervos, inclusiv depresia și schizofrenia. Cu toate acestea, rezultatele sunt neconcludente și sunt necesare cercetări suplimentare pentru a stabili rolul adevărat al acizilor grași polinesaturați individuali în tratamentul și prevenirea acestor afecțiuni.

Categorie:

Sănătate